Muffin s punjenjem od tekuće čokolade trenutak je za napraviti. Takva slastica iznenadit će goste i zaista će joj se svidjeti okus!
Nužno je
Maslac - 100 grama, pileća jaja - 5 komada, tamna čokolada 70% - 200 grama, šećer - 50 grama, sol - 1/4 žličice, pšenično brašno - 60 grama
Upute
Korak 1
Razbiti tamnu čokoladu, maslac narezati na male komadiće. Na parnoj kupelji otopite maslac i čokoladu. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Uzmite 3 jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Stavite vjeverice u hladnjak na drugi obrok.
3. korak
Umutiti mikserom 3 žumanjka, 2 cijela jaja i šećer dok ne postane pjenasto.
4. korak
Pomiješajte smjesu jaja, šećera i čokolade. Dodajte brašno, sol i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
Kalupe za pečenje namažite maslacem i napunite tijestom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 7-10 minuta. Rubovi tijesta trebaju biti pečeni, a nadjev treba ostati tekuć.