Pastila je slatkoća koja je vrlo popularna u cijelom svijetu. Ovaj desert nije samo vrlo ukusan, već je i nevjerojatno zdrav, a bijeli sljez je skladište vitamina. Ovaj proizvod sadrži vitamine A, C i E (vitamini mladosti), K, D, T, PP, C, kao i skupinu B.
Nužno je
- - jedna srednje velika buča;
- - dvije kisele jabuke;
- - 300 grama meda;
- - žličica ekstrakta vanilin;
- - žličica cimeta;
- - žličica mljevenog đumbira;
- - malo biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Jabuke i bundevu dobro isperite i osušite. Izrežite hranu na četvrtine, izvadite sjemenke, izrežite koru. Izrežite na male klinove.
Korak 2
Stavite nasjeckane kriške u posudu miješalice, sameljite ih dok ne stisnete pire (morate vrlo pažljivo samljeti tako da pire na kraju ispadne homogen, bez velikih grudica).
3. korak
Dobiveni pire prebacite u duboku posudu, dodajte med (med je najbolje koristiti svježi), đumbir, cimet i ekstrakt vanilije, sve dobro promiješajte (masu možete pobijediti).
4. korak
Stavite pergament na lim za pečenje, dobro ga nauljite biljnim uljem (možete četkom). Stavite pripremljenu polutekuću masu na lim za pečenje i poravnajte je.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 60 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje najmanje pet sati. Postupak sušenja treba izvoditi s otvorenim vratima pećnice kako bi višak vlage mogao slobodno ispariti.
Korak 6
Nakon nekog vremena provjerite spremnost bijelog sljeza, pritisnite ga žlicom i, ako je mekan i elastičan, postupak sušenja se može zaustaviti. Gotov sljez narežite na kockice ili kvadrate i stavite na tanjur. Po želji se sljez odozgo može posuti šećerom u prahu.
