Obiteljski čaj možete obogatiti neobičnim kolačem s kremom od krem sira. Izvorni desert vrlo je jednostavan za pripremu, probajte.
Nužno je
- Za test:
- dva jaja,
- 200 grama šećera (možete uzeti šećer od trske, s njim je ukusniji),
- 300 grama brašna
- 40 grama redovnog kakaa,
- 250 ml mlijeka
- 50 ml biljnog ulja,
- žličica praška za pecivo
- pola žličice soli (bolje od fine morske soli),
- vrećica vanilin šećera
- Za kremu:
- 300 grama krem sira
- 200 grama maslaca
- 7 žlica šećera u prahu
- 4 žlice kondenziranog mlijeka
- 150 grama breskve u konzervi,
- sirup od breskve za impregnaciju,
- kikiriki za ukras.
Upute
Korak 1
Kuhanje tijesta za tortu. U posudi tucite šećer s jajima, solju i vanilijom pet minuta. U tučenu masu dodajte mlijeko i biljno ulje. Pomiješajte i dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Dobro izmiješajte (možete pjenjačom umutiti) dok ne postane glatko. Trebali biste dobiti tijesto koje sliči gustom vrhnju.
Korak 2
Kalup podmažite komadićem maslaca i u njega ulijte naše tijesto, dobro ga zagladite i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta. Biskvit se može provjeriti čačkalicom, ako je spreman, tada će biti suh. Pečeni biskvit prerežite na dva kolača.
3. korak
Priprema kreme za tortu. Umutite sastojke za kremu u velikoj zdjeli. Morali bismo dobiti homogenu masu u koju dodamo 7 žlica šećera u prahu i dobro promiješamo.
4. korak
Narežite breskve na sitne komade. Uzmemo malo manje od polovice kreme i premjestimo je na breskve, promiješamo. Podmažite donju tortu kremom od breskve. Prekrijte namazanu tortu drugom tortom. Podmažite vrh torte preostalom kremom. Stavili smo kolač u hladnjak na tri sata, trebao bi biti dobro zasićen kremom od maslaca. Tortu ukrašavamo orasima ili svježim bobicama. Uživajte u jelu.
