Ime ove slastice govori samo za sebe. Lizanje prstiju keksi nevjerojatnog su okusa. Također je ogroman plus što je vrlo jednostavan za pripremu. Složite se da su, prije svega, hostese na to obraćale pažnju.
Nužno je
- - brašno - 1 čaša;
- - maslac - 120 g;
- - šećer - 4 žlice.
- Krema od karamele:
- - maslac - 50 g;
- - kondenzirano mlijeko - 400 g.
- Za ukras:
- - mliječna čokolada - 150 g;
- - lješnjaci - 30 g.
Upute
Korak 1
U pšenično brašno prosijano u duboku posudu dodajte sitno nasjeckani maslac. Dobivenu smjesu temeljito usitnite, a zatim dodajte granulirani šećer. Zamijesite homogeno tijesto.
Korak 2
Nakon što ste oblikovano tijesto stavili na dno pripremljene posude za pečenje, napravite na njemu nekoliko uboda vilicom, a zatim ga pošaljite u pećnicu čija je temperatura 180 stupnjeva i pecite 15-20 minuta, odnosno dok kolač je prekriven zlatnosmeđom korom. Čim se to dogodi, izvadite pečene proizvode iz pećnice i pustite da se potpuno ohlade točno u kalupu.
3. korak
Dok se pecivo hladi, napravite kremu za buduće kolačiće "Oblizni prste". Da biste to učinili, u maloj tavi pomiješajte maslac s kondenziranim mlijekom. Po želji dodajte šećer u granulama. Stavljajući formiranu masu na štednjak, kuhajte je na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne zavrije. Nakon toga smanjite vatru na laganu i kuhajte ovu smjesu dok se ne zgusne, odnosno 5-8 minuta.
4. korak
Dobivenu kremu ujednačenim slojem stavite na ohlađenu i izvadite iz kalupa. Nakon što se ta masa skrutnula, stavite lješnjake na desert i napunite ih prethodno otopljenom mliječnom čokoladom. Nakon hlađenja poslastice poslužite je do stola. Obliznite prste kolačići su spremni!
