Špageti pečeni u pećnici imaju sve šanse da pobijede u nominaciji "Izvorni jelo od tjestenine". Mogu se pripremiti za ručak ili večeru. Promjenom dodatnih sastojaka dobivate i obilno i lagano jelo.
Jednostavno i neobično
Kad su uobičajeni špageti potpuno dosadni, vrijeme je da ih skuhate u pećnici. Dodajte pileće meso, sok od rajčice, svoje omiljene začine - i dobit ćete originalno jelo, nešto poput tepsije. Moći će čak polagati i titulu "lijenog", jer ništa prethodno neće biti potrebno pržiti. Trebate samo petljati s narezom mesa i umakom od rajčice.
Potrebni sastojci
Trebat će vam:
- 200-300 g špageta;
- 200 g paste od rajčice;
- 200 g pilećeg mesa;
- 1-2 češnja češnjaka;
- 1 žličica suhi češnjak;
- 1 žličica Sahara;
- 100 ml vode;
- 3-4 žlice. l. biljno ulje;
- sol i crni papar po ukusu;
- svježe začinsko bilje (peršin, kopar ili cilantro);
- omiljeni začini.
Umjesto tjestenine, rajčice možete koristiti u vlastitom soku. Bilo bi čak i poželjno. Za datu količinu špageta trebate uzeti limenku rajčice.
Možete koristiti meso s bedara i filete pilećih prsa. U svakom slučaju, nakon što propadne u rajčici, ispasti će sočno i topiti se u ustima.
Korak po korak kuhanje
Prvi korak
Prvo pripremite meso. Narežite ga na kockice i začinite suhim češnjakom. Zagrijte pećnicu paralelno na 230 ° C.
Drugi korak
Ako odlučite upotrijebiti ne gotovu pastu, već rajčicu, ogulite je i izgnječite vilicom dok ne pire. U pulpu dodajte sok iz limenke, vodu, biljno ulje, češnje češnjaka propuštene kroz prešu, šećer, sol, mljevenu papriku, svoje omiljene začine i promiješajte - umak od špageta je spreman.
Treći korak
Špagete stavite u posudu za pečenje, po mogućnosti keramičku ili staklenu. Ako je kraća od tjestenine, hrabro ih prelomite na pola. Možete, naravno, upotrijebiti prethodno skuhane špagete. Zatim smanjite vrijeme pečenja na 15 minuta.
Položite piletinu na vrh i ravnomjerno prelijte umakom. Pokrijte posudu folijom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na pola sata. Zatim uklonite foliju i pecite jelo još 5-7 minuta. Za to vrijeme tjestenina će doseći željeno stanje - neće biti prekuhana, već će doći do tog stanja „na zub“. A meso će biti zasićeno sokom od rajčice i doslovno će se rastopiti u ustima.
Pečene špagete pospite svježim začinskim biljem i poslužite. Peršin, kopar ili cilantro ugodno će istaknuti okus piletine i tjestenine. Gotovo jelo pomalo podsjeća na lazanje. Barem po vašem ukusu.
Korisni savjeti
Ne može samo meso biti pomoćni sastojak. Isprobajte špagete s gljivama, povrćem ili plodovima mora. Mnogo je uspješnih kombinacija okusa. Eksperimentirajte i ponovno otkrijte dobre stare špagete.
