Stručnjaci za kuhanje tjestenine - Talijani su sastavili čitav popis najprikladnijih proizvoda za ove proizvode od brašna. Kombinirajući ih, možete svaki dan kuhati novo jelo. Isprobajte tjesteninu od tune u konzervi.
Nužno je
-
- 400 g tjestenine;
- 1 konzerva tune iz konzerve u ulju
- 250 g cherry rajčice;
- 1 glava luka;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 crveni čili
- 3 žlice maslinovo ulje;
- 1 svežanj peršina;
- sol
- mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Cherry rajčice operite, osušite i narežite na polovice. Mahune čilija prepolovite po dužini, ogulite i isperite. Sjeckajte pulpu vrlo sitno. Ocijedite ulje iz konzerve tune, ribu zgnječite vilicom. Peršin operite, osušite i nasjeckajte.
Korak 2
U veliku posudu ulijte vodu, dodajte sol i prokuhajte. Za 400 g tjestenine trebat će vam 4 litre vode. Ulijte tjesteninu u kipuću tekućinu i kuhajte ih na jakoj vatri dok ne ostanu lagano oštre. Na taj način možete sačuvati njihova korisna svojstva i pravi okus.
3. korak
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i u njemu pržite luk i češnjak dok ne postanu prozirni. Maknite tavu s vatre, dodajte prepolovljene cherry rajčice, pasiranu tunu i sitno nasjeckani čili. Pomiješajte sve sastojke.
4. korak
Kuhane špagete bacite u cjedilo i pomiješajte s nasjeckanim mješavinom peršina i ribe i povrća. Posudu pospite mljevenim crnim paprom, promiješajte i stavite u posude za posluživanje.
