Kako Napraviti Ljetne Salate Od Rotkve

Sadržaj:

Kako Napraviti Ljetne Salate Od Rotkve
Kako Napraviti Ljetne Salate Od Rotkve

Video: Kako Napraviti Ljetne Salate Od Rotkve

Video: Kako Napraviti Ljetne Salate Od Rotkve
Video: SALATA OD CRNE ROTKVE / Savrsena uz posna jela 2024, Ožujak
Anonim

Svi rado lete. Toplo sunce, priroda, vikendice, odmor. Brojači su puni povrća i voća. Često u vrućoj sezoni nema apetita, a ovdje je pravo vrijeme za pripremu jednostavne i ukusne salate od vašeg omiljenog povrća. A ako u salatu dodate jaje, kobasicu, pileći file, onda od nje možete napraviti puni ručak ili večeru.

Salate od rotkve
Salate od rotkve

Salata od povrća s maslinovim uljem

Za salatu će biti potrebno:

  • 3 krastavca
  • 10 komada. rotkvica
  • 200 g kupusa

Umak:

  • 7 žličica maslinovo ulje
  • 2 žlice. l. ocat (bijelo vino)
  • 1 vezica svježeg kopra
  • sol, začini

Priprema:

  1. Bolje je uzeti dugačku rotkvicu, ali možete uzeti i okrugli oblik. Treba ga dobro oprati i izrezati na tanke ploške. Može se provući kroz ribež luka.
  2. Oprati kopar. Pustite da se voda ocijedi i nasjeckajte sitno, doslovno u mrvice.
  3. Nasjeckajte kupus na trakice. Za praktičnost možete koristiti i drobilicu povrća.
  4. Krastavce je dobro uzimati mlade, male. I njih narežite na kriške poput rotkvica i također tanko.
  5. Kuhanje U posudi pomiješajte maslinovo ulje, ocat, sol i svoje omiljene začine.
  6. Salatu prelijte umakom. Miješati. Pošaljite u hladnjak: 10-15 minuta je dovoljno da povrće i začini međusobno podijele svoju aromu.
  7. Pospite koprom i poslužite.
Salata od rotkve
Salata od rotkve

Seoska salata

Trebat će vam:

  • 3 kom. krumpir
  • 5-6 kom. rotkvica
  • 3-4 pera zelenog luka
  • peršin i kopar

Punjenje gorivom

  • 3 žlice. l. kiselo vrhnje
  • 1 žličica sjeme gorušice
  • 1-2 češnja češnjaka
  • crni papar ili paprika, sol

Priprema:

  1. Za ovu salatu bolje je uzeti pečeni krumpir. Da biste to učinili, temeljito operite gomolje četkom pod mlazom vode. Svako korijensko povrće zamotajte u foliju i pecite u pećnici dok ne omekša. Ohladite i odmah narežite na kockice. Možete dati i drugi oblik - kriške, polu prstenove.
  2. Operite dobro sve zelje i rotkvice. Možete ga proizvoljno izrezati po vlastitom nahođenju. Ne biste trebali štedjeti na zelenilu.
  3. za salatu radimo ovo: pomiješajte kiselo vrhnje sa sjemenkama gorušice, provucite češnjak kroz češnjak ili ribež. Začinite solju i paprom. Papriku možete zamijeniti paprikom, koja voli ovaj začin.
  4. Začinite salatu i lagano promiješajte. Jelo možete ukrasiti istim biljem.
Ljetna salata s rotkvicom
Ljetna salata s rotkvicom

Feta salata od sira

Sastav salate:

  • 1 svežanj rotkvica
  • 30 g pinjola
  • 1 glava crvenog luka
  • 70 g feta sira
  • špinat i rukola

Ispunite:

  • 50 ml maslinovog ulja
  • 1 žlica. l. balsamico ocat
  • 1 žličica med
  • 1 žličica Dijon senf
  • sol i papar

Priprema:

  1. Operite rotkvicu temeljito. Narežite na što tanje kriške. U tavu stavite pinjole i pržite dok ne porumene.
  2. Operite zelje špinata i rikule. Osušite i rastrgajte rukama velike komade. Ako zelje nije veliko, tada ga ne možete kidati i ostavljati netaknutim.
  3. Ogulite luk i narežite na male kockice. Narežite i sir na male kockice.
  4. Sve sastojke za ulijevanje stavite u malu staklenku i miješajte treseći. Mućkati dok ne postane glatko.
  5. Stavite sve sastojke salate u posudu za salatu (zdjelu). Napunite punjenjem.

Preporučeni: