Kotleti od mrkve izvrsna su alternativa onima koji su već umorni od uobičajenih polpeta. Jelo od povrća može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog. Kotleti od mrkve izvrsno se slažu s raznim umacima.
Nužno je
- Za kotlete od mrkve:
- -600 g svježe mrkve;
- -30 g griza;
- -1 žlica. l. umak od soje;
- -100 ml vode;
- -3 žlice. l. krušne mrvice.
- - biljno ulje za prženje.
- Za umak:
- -150 g majoneze (može se koristiti kiselo vrhnje);
- -5 velikih gljiva;
- -1 žlica. l. umak od soje;
- -zeleno po ukusu (možete sušiti začinsko bilje).
Upute
Korak 1
Počnimo kuhati kotlete od mrkve. Prije svega operite narančasto povrće, uklonite mu koru, naribajte na finom drobilici.
Korak 2
U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, stavite pripremljenu mrkvu. Pržite povrće dok ne bude napola kuhano.
3. korak
U tavu dodajte vodu i umak od soje, sve promiješajte. Pokrijte posudu poklopcem, pirjajte mrkvu na laganoj vatri dok povrće ne omekša.
4. korak
U tavu ulijte griz, temeljito promiješajte sastojke tako da ne ostanu grudice žitarica.
Korak 5
Maknite lonac s vatre, pustite mrkvu da se ohladi, a zatim oblikujte kotlete sa slijepe površine.
Korak 6
Temeljite temeljce od mrkve u mrvicama i pržite na tavi dok ne porumene. Vrijeme kuhanja je 3-5 minuta.
7. korak
Sada morate pripremiti umak za mrkve od mrkve. Da biste to učinili, operite i osušite gljive.
Korak 8
Zakuhajte vodu u malom loncu, dodajte umak od soje, stavite gljive u tekućinu. Kuhajte gljive 5 minuta, a zatim ih bacite u cjedilo, ohladite.
Korak 9
Kad su gljive hladne, narežite ih na male kockice.
Korak 10
Kombinirajte gljive, majonezu (kiselo vrhnje) i odabrano bilje u maloj zdjeli. Sve temeljito promiješajte.
11. korak
Pripremljeni umak poslužite uz kotlete od mrkve. Kombinacija će se pokazati vrlo skladnom.
