Okus tikve vrlo je sličan tikvicama, ali je više aromatičan i mekan. Kiseli krastavci vrlo se često dodaju mladim tikvicama. U staklenci miješanog povrća ne samo da izgledaju vrlo lijepo, već i vrlo ukusno.
Osim toga, tikva se može pripremiti i kao vruće drugo jelo.
Nužno je
- - pulpa od tikvice - 300 g;
- - 1 jaje;
- - brašno - 3 žlice s toboganom;
- - sol - 1 žličica;
- - kurkuma - 1/4 žličice ili druge začine po ukusu;
- - biljno ulje - 2 žlice
Upute
Korak 1
Ogulite tikvicu sa sjemenki i kože. Zreli tikvicu teže je guliti s tvrde kore. To ćete najlakše učiniti tako da ga narežete na 8 dijelova. Čvrstim, oštrim nožem izrežite tikvicu. Kora se može ukloniti bilo kojim prikladnim oštrim nožem. Stavite klin za tikvice na dasku za rezanje i izrežite tvrdu koru odozgo prema dolje.
Korak 2
Naribajte pulpu na velikom drobilici. Dodajte jaje, sol, začine, brašno. Pomiješajte - tijesto je spremno.
3. korak
Zagrijte ulje za prženje u tavi i dobivenu masu rasporedite u malim obrocima žlicom. Pritisnite malo prema gore da napravite tanke palačinke, oko 1,5 cm.
4. korak
Pržite ih sa svake strane po 3 minute, dok se ne stvori zlatno smeđa kora.
Korak 5
Izvadite palačinke iz tave i poslužite s bilo kojim prilogom.
