Bruschetta je talijanski međuobrok u obliku hrskavog komada kruha s različitim nadjevima. Za jednu od mogućnosti bruschette možete upotrijebiti avokado, rajčicu i balzamični ocat.
Nužno je
- Sastojci za 4 osobe:
- - 1 baguette;
- - 60 ml maslinovog ulja;
- - 120 ml balzamičnog octa
- - 2 žlice šećerne trske;
- - 300 gr. Cherry rajčice;
- - 1 avokado;
- - sol i crni papar;
- - šaka lišća bosiljka.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175C. Pleh obložite papirom za pečenje. Baget izrežite na jednake komade, stavite na lim, pospite polovicom maslinovog ulja, pecite 8-10 minuta.
Korak 2
U loncu pomiješajte balzamični ocat i šećer, kuhajte na laganoj vatri da smanjite volumen za 2 puta - oko 6-8 minuta.
3. korak
U posudi pomiješajte prepolovljene rajčice s komadićima avokada. Dodajte preostalo maslinovo ulje, sol i papar po ukusu.
4. korak
Nadjev namažite na hrskavi i zlatni kruh, ukrasite sitno nasjeckanim bosiljkom i prelijte balzamičnim octom. Gotov snack poslužujemo odmah!
