Piletina pečena u pećnici jelo je koje je često središte i ukras cijelog svečanog stola. Ali izvrstan ukras ove zapanjujuće ptice prženom korom može samo dodati njezinim apetitima.
Najlakši recepti
Za ukrašavanje pečene piletine možete uzeti kečap i majonezu dostupne u gotovo svakom hladnjaku, koristeći boje kojih su na piletini nacrtane mrežica, složene kovrče ili bilo koji drugi uzorci ili natpisi.
Voće je savršeno za to, posebno agrumi - limeta, limun i naranče, koje treba izrezati na ravnomjerne kriške ili kolutove i staviti s obje strane pečene piletine, a zatim staviti na grančicu svježeg bilja.
Proizvodi za ukrašavanje piletine dobro funkcioniraju s onima kojima ste plišali pticu. Na primjer, ako se unutar piletine nalaze gljive s heljdom, tada možete lagano pržiti kapice gljiva dok se na njima ne pojavi zlatna boja i stavite gljive u krug pored ptice.
Najjednostavnije i najpoznatije povrće za Ruse - rajčica i krastavci - također je pogodno za ukrašavanje piletine. Prve je najbolje izrezati na četiri dijela, a druge - na tanke kolutove, a zatim stavite sve povrće oko gotove peradi. Drugi način rezanja krastavaca je na tanke trake ili trake. Potonja metoda ukrašavanja bit će vrlo učinkovita ako se koriste duge sorte krastavaca, čije se trake tada mogu saviti kako bi se napravio valovit obrub oko piletine. Kisele masline ili masline, cijele ili nasjeckane, nadopunit će ovu sliku.
Sofisticiraniji načini ukrašavanja piletine
Prilog za pečenu piletinu prekrasan je ukras za nju. Možete učiniti sljedeće: izrežite gomolje krumpira na velike komade, koji se zatim kuhaju do napola i prže na vrućem maslacu. Pečena perad izgledat će posebno impresivno u okruglom velikom tanjuru okruženom povrćem posutim začinskim biljem.
Od zrelih, sočnih i aromatičnih rajčica, po želji, malim, ali vrlo oštrim nožem možete izrezati ukusne ruže od cijelih plodova ili na drugi način. Dakle, trebate zakvačiti komadić kože, poput guljenja krumpira, a zatim se pomaknuti do baze u krugu dok ne dobijete spiralu od rajčice.
Pogodno kao izvrstan ukras za pečenu perad i papilote. Potonji se pripremaju na sljedeći način: list običnog bijelog papira mora se izrezati na duge trake širine 2-3 centimetra, a zatim ih nekoliko puta preklopiti na pola i na papiru napraviti ureze. Takav prilično jednostavan, ali vrlo graciozan rub bit će vrlo koristan na pilećim nogama i naglasit će okus jela, jer se polovica "dobrote" prenosi očima.
