Tikvice su svestrani proizvod koji se može zamrzavati, puniti, pržiti, dinstati i još mnogo toga. Jela od ovog povrća ukusna su i zdrava. Tikvice sadrže vlakna, vitamine i elemente u tragovima koji su važni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Palačinke od tikvica smatraju se jednim od najpopularnijih ljetnih jela.
Nužno je
- - tikvice srednje veličine
- - 2 jaja
- - nekoliko žlica brašna, iako se trebate voditi prema dosljednosti
- - prstohvat soli i papra
- - biljno ulje
Upute
Korak 1
Tikvice se moraju oprati i naribati miješalicom ili grubim ribežem. Jedna je točka važna, ako su tikvice stare, onda je bolje ukloniti koru, ako je mlada, povrće možete u potpunosti trljati, odsijecajući samo nos i rep. Sad mu dodajte jaja, provansalsko bilje, brašno, sol i papar. Sve sastojke temeljito promiješajte.
Korak 2
U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i tek tada žlicom žlicom izmiješajte smjesu od tikvica. Tijesto treba nalikovati gustom vrhnju. Ako je tekućina, palačinke će zbog toga ispasti tanke i krhke. Ako je tijesto gusto, palačinke se možda neće kuhati iznutra.
3. korak
Potrebno je pržiti tikvice dok ne porumene s obje strane, lagano okrećući lopaticom. Vrijedno je napomenuti da tikvice dobro upijaju biljno ulje, pa se nakon prženja palačinke mogu položiti na papirnate ručnike, koji savršeno upijaju višak masnoće.
4. korak
Tople palačinke od tikvica u kombinaciji s vrhnjem ukusno su i hranjivo jelo. Mogu se peći i u pećnici prekrivanjem lima za pečenje papirom za pečenje. U tom se slučaju lim za pečenje stavlja u zagrijanu pećnicu.
Korak 5
Postoji ogroman broj recepata za palačinke od tikvica. Ljubitelji začinjene hrane dodaju češnjak, kao i razna začinska bilja, ovo jelo ima pikantan dodir.
