Nakon berbe i pregrada često ostane puno sitnog krumpira. Šteta je izbaciti. A zašto to učiniti ako od toga možete kuhati nevjerojatno ukusna jela?
Što točno? Neke ga hostese, primjerice, peku s lukom i slaninom ili, kao opciju, s gljivama. Drugi se jednostavno prže na tavi uz dodatak aromatičnih začina i začinskog bilja. Treći su dinstani u kiselom vrhnju sa začinskim biljem. No, izbor recepata tu ne završava. A evo što još možete kuhati od malog krumpira.
Prženi krumpir u tavi
Na pari korjenasto povrće (za to možete upotrijebiti cjedilo). Ulijte u tavu s zagrijanim biljnim uljem i malo pirjanim lukom i češnjakom, pomiješajte. Pokriti poklopcem. Pustite da krčka 10 minuta i poslužite. Ispada vrlo ukusno!
Čips
Korijensko povrće narežite na tanke ploške i pržite na tavi na velikoj količini ulja. Možete dodati malo češnjaka, oraha bez ljuske ili neku vrstu začina da biste okusili i dobili neobičan okus. I ne zaboravite jelu dodati sol!
Krumpir u pećnici s ružmarinom
Neoguljeno voće dobro isperite, dobro osušite, stavite u posudu za pečenje. Dodajte ružmarin (1 žlica na 1 kg krumpira) i sve druge začine koje volite. Stavite peći na pola sata. Izvadite, ohladite, ogulite i poslužite.
Mali krumpir s piletinom
Pileća bedra temeljito operite, istrljajte mješavinom paprike, soli i češnjaka, stavite u hladnjak za kiseljenje. Nakon 30 minuta izvadite, stavite u sredinu kalupa. Oko rubova posude stavite krumpir, oguljen i narezan na četvrtine. Pokrijte oblik folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Nakon 40 minuta uklonite foliju, nakon još 5-8 minuta izvadite posuđe. Gotov krumpir složite na tanjure zajedno s mesom i poslužite.
Kao zaključak
Kao što vidite, recepata za izradu malog krumpira ima zaista mnogo. Možete pokušati kuhati prema bilo kojem od njih - zasigurno ćete uspjeti.
