Pizza je uvijek radost cijele obitelji. Ovo jelo jednostavno je pripremiti, a sastojke možete sami dodati ili zamijeniti, a pizza biti ukusna. Kada napravite mini pizzu, svaka strana dobit će svoju pizzu, a svaka se može sastojati od različitih sastojaka.
Nužno je
-
- Šest porcija
- za test:
- 25 gr. (1 vrećica) suhog kvasca
- 3 šalice pšeničnog brašna
- 1,5 šalice vode
- 1 žličica soli
- ¼ žličica šećera
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica suhog češnjaka
- 1 žličica paprike
- Za punjenje:
- 150 g salama
- 2 rajčice
- 1 velika glava luka
- 50 gr. masline ili masline
- 200 gr. sir 50% masti
- 2 žlice majoneze
- za kečap:
- 100 g pasta od rajčice
- 3 češnja češnjaka
- mljeveni crni papar
- 0,5 žličice suhog kopra
- biljno ulje za prženje
Upute
Korak 1
Kuhanje tijesta.
Kvasac otopite u jednoj čaši tople vode (30 stupnjeva), nakon što otopite šećer u vodi. Nakon 5-10 minuta kvasac počinje "hodati", na površini se pojavljuje pjena.
Korak 2
U prosijano brašno dodajte ostatak vode, kvasac, sol, maslinovo ulje, češnjak, papriku i zamijesite tijesto. Što se tijesto duže mijesi, tijesto će biti punije.
3. korak
Stavili smo tijesto da se diže 1, 5-2 sata na toplom mjestu.
4. korak
Kuhanje kečapa.
U pastu od rajčice dodajte mljeveni crni papar, sitno nasjeckani češnjak, kopar i sve dobro promiješajte.
Korak 5
Za nadjev: rajčicu nasjeckajte, luk narežite na pola prstena, salamu narežite na tanke ploške, masline ili masline narežite na pola. Sir utrljajte na ribež.
Korak 6
Gotovo tijesto podijelite na 6 dijelova, oblikujte koloboke i iz njih razvaljajte ravne kolače debljine ne više od 1,5 cm.
7. korak
Kolače rasporedimo na lim za pečenje, a vrh na nekoliko mjesta probodemo vilicom.
Korak 8
Širimo nadjev. Podmažite površinu kolača gusto, rasporedite sloj luka, sloj rajčice, maslina ili maslina, sloj salame. Podmažite rubove pizze majonezom. Sve odozgo pospite sirom.
Korak 9
Mini-pizzu pečemo u pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
