Zrela dinja ima nevjerojatnu mirisnu aromu i okus meda. Neke osobine okusa ovog zdravog proizvoda također ovise o njegovoj sortnoj pripadnosti. No, postoje i tajne koje morate znati kako se ne biste prevarili u odabiru dinje.
Dinja sadrži mnoge tvari potrebne za normalno funkcioniranje različitih organa i sustava ljudskog tijela. Prije svega, to su vitamini P i C, karoten, folna kiselina, masti, mineralne soli kalija, natrija, željeza; celuloza. Dinja savršeno utažuje žeđ, djeluje smirujuće na živčani sustav, normalizira ravnotežu vode i soli i regulira probavu. Uz to, dinja jača imunološki sustav i povećava razinu hemoglobina u krvi.
Odlazeći na tržnicu ili u trgovinu radi dinje, sjetite se da se zreli proizvod, prije svega, odlikuje nježnom ugodnom aromom. Ako dinja miriši na zeleno ili nema nikakav miris, slobodno je odbijte.
Kucnite žuto voće i slušajte. Ako je zvuk prigušen - dinja je dobra, možete zapisati jedan bod u njezinu korist.
Pritiskom na koru blizu peteljke i mjesto nasuprot stabljici možete utvrditi zrelost dinje. Korica bi se trebala saviti, to je ono što ukazuje na zrelost ploda, inače je bolje suzdržati se od kupnje. Istodobno, procijenite debljinu peteljke, ako postoji. Što je debljina stabljike to je dinja zrelija.
Kožicu dinje lagano izgrebajte noktom. Ako se lako oljušti na zelenoj kožici, plod je zreo i spreman za jelo. Ako je kora vrlo tvrda, velika je vjerojatnost da imate pred sobom nezrelo voće.
Dinje kupujte samo na određenim trgovinskim mjestima. Ne biste ih trebali kupiti na mjestima koja se nalaze uz autoceste. Dinja brzo akumulira iz zraka razne štetne tvari, uključujući soli teških metala. Stoga kupnjom takvog proizvoda postoji rizik ne samo da neće imati koristi za vaše zdravlje, već i nanijeti značajnu štetu.
Oštećeno voće s pukotinama može se zaraziti botulizmom ili salmonelozom, a okus takve dinje neće biti najbolji. Ne zaboravite da imate pravo zahtijevati od prodavatelja potvrdu o kvaliteti proizvoda sa svim odgovarajućim pečatima i potpisima.
