Mirisnu pitu pripremamo za obiteljski odmor.
Nužno je
- 220 g brašna;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- 185 g šećera;
- 325 ml mlijeka;
- 1 jaje;
- 50 ml rafiniranog biljnog ulja;
- 1 kg šljiva;
- 120 g maka;
- Vanilin na vrhu noža;
- Cimet;
- 70 g maslaca.
Upute
Korak 1
Jaje, biljno ulje i 125 ml maslaca istucite u zdjelu dok ne postane glatko. Tamo prosijte 150 g brašna, nakon što ga pomiješate s praškom za pecivo. Zamijesite tijesto. Kalup lagano namastite i rasporedite u njemu. Stavite na neko vrijeme u hladnjak.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Preostalo mlijeko zagrijte u kutlači na štednjaku, dodajte mak i šećer (40 g). Kuhajte oko 15 minuta dok se ne zgusne. Dodajte cimet po ukusu i maknite s vatre.
3. korak
Izvadimo oblik s tijestom iz hladnjaka. Šljive prepolovite, stavite na tijesto. Napunite makom i mješavinom mlijeka. Pomiješajte 70 g brašna sa 70 g maslaca i 70 g šećera, rukama sameljite u mrvice. Pospite kolač po njemu i stavite peći na 50 minuta.
Dobar tek!