Torta "Yolochka" jedna je od najboljih opcija za blagdanske kolače, koji su i vrlo ukusni i vrlo jednostavni za pripremu. Djeca bi se posebno trebala svidjeti ova ekskluzivna novogodišnja torta, jer najviše vole deserte.
Nužno je
- - 200 g maslaca;
- - 3 žlice kiselog vrhnja;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 3-4 čaše brašna;
- - 2 žličice praška za pecivo
- Za kremu:
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- - 200 g maslaca
- Za beze:
- - 2 bjelanjka;
- - 140 g šećera;
- - zelena boja za hranu
- Za registraciju:
- - kokosove pahuljice;
- - raznobojni draže
Upute
Korak 1
Prosijte brašno i jednu malu porciju kombinirajte s praškom za pecivo. Rastopite maslac, ulijte u veliku slobodnu posudu. Dodajte kiselo vrhnje, dodajte šećer, promiješajte.
Korak 2
Zamijesite tijesto, dodajući u dijelove brašno u masu od kiselog vrhnja i maslaca. Prvo ulijte prašak za pecivo, a zatim ostatak.
3. korak
Lopta formirana od tijesta, pošaljite u hladnjak na 1 sat. Zatim ohlađeno tijesto sameljite na ribežu. Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini lima za pečenje.
4. korak
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C dok ne porumeni. Nakon što se pečeno tijesto ohladi, rukama ga izlomite u mrvice.
Korak 5
Pripremite kremu za tijesto. Umutite maslac dok ne postane pahuljast. Postupno uvodite kondenzirano mlijeko, bez prestanka kucanja. Odvojite 2-3 žlice kreme od beze.
Korak 6
Ostatak vrhnja stavite u posudu s nasjeckanim tijestom, miješajte dok ne postane glatko. Zatim stavite na pladanj ili na široku ploču u obliku brda. Stavite u hladnjak 4-5 sati.
7. korak
Umutiti bjelanjke i šećer u gustu bijelu masu, pomiješati s bojom. Ovom masom napunite slastičarsku vrećicu nastavkom za zvjezdice.
Korak 8
Na lim za pečenje stavite male, identične beze. Pecite na 80-90 ° C 1-1,5 sata. Zalijepite beze na tortu pomoću rezervirane kreme.
Korak 9
Počnite pričvršćivati odozdo. Pospite drvo kokosom i pričvrstite dražeju na kremu.
