Olivier je tradicionalna novogodišnja salata, koja iz godine u godinu s nama slavi ovaj svijetli blagdan. Mnoge domaćice žele to učiniti boljim nego lani. Prikladan i jednostavan sastav ove salate otvara ogroman prostor mašti hostesa.
Nužno je
- - kobasica 200 g;
- - krumpir 4 kom.;
- - jaja 3 kom.;
- - mrkva 2 kom.;
- - kiseli krastavci 4 kom.;
- - zelje;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Prvo trebate kuhati jaja (7-10 minuta), mrkvu i krumpir. Zatim ih pustite da se ohlade. Važno je ne prekuhati krumpir i mrkvu, inače ćete dobiti kašu.
Korak 2
Dalje, ukiseljene krastavce i kobasice narežite na male kockice (umjesto kobasice možete koristiti kuhanu piletinu, govedinu ili svinjetinu).
3. korak
Ohlađena jaja, krumpir i mrkvu narežite na kockice.
4. korak
Nasjeckajte bilje na sitno i dodajte ga salati. Stavimo potrebnu količinu majoneze i sve temeljito promiješamo. Dodajte staklenku graška, sol i papar po ukusu.
Korak 5
Uzimamo ravnu ploču. Možete napraviti božićno drvce u dijelovima za svaki tanjur, možete napraviti jedan veliki, ali tada vam treba veliki ravni tanjur. Širimo malo salate i nožem nježno oblikujemo (u obliku trokuta) buduće božićno drvce. Odozgo, preporučljivo je da bude ravna, kako igračke ne bi otpale.
Korak 6
Nasjeckajte bilje vrlo sitno (idealni su peršin ili kopar). Sve to rasporedimo ravnomjernim slojem na salatu. Važno je da ima dovoljno zelenila za potpuno skrivanje cijele salate, pa će božićno drvce izgledati kao pravo.
7. korak
Posljednji će dodir biti ukrasi božićnog drvca od svega jestivog što vam dođe pod ruku. Ovdje možete uključiti malo mašte. Na mrkvu izrežite zvijezdu, stavite vijenac od kukuruza ili majoneze, na drvo rasporedite malo graška ili crvenog kavijara (samo pažljivo da ne pukne s njim), ukrasite malim krugovima kobasica itd.
