Zeleni čaj pobrao je simpatije u gotovo svim zemljama svijeta. Ako si to ranije nije mogao priuštiti svaki stanovnik, danas je ovo piće čvrsto uvriježeno u kulturi mnogih zemalja. Stoga postoji mnogo različitih metoda kuhanja. Kina se tradicionalno smatra autoritetom za čajne ceremonije. Za Kineze je ovo čitav ritual koji se ne smije previdjeti ili prekršiti. Ako želite kuhati zeleni čaj poput pravog Kineza, poslužite se ovom uputom.
Upute
Korak 1
Kinezi preferiraju zeleni čaj bez ikakvih aromatičnih dodataka, koji su popularniji u Europi i Americi. Azijati više vole uživati u istinskom okusu i aromi pića.
Korak 2
Tradicionalno se čaj kuha u porculanskim jelima. Stavite čajnik na stol. Zatim prokuhajte vodu i čaj prelijte kipućom vodom izvana i iznutra. To će ugrijati porculan, a ujedno i ukloniti sve bakterije na posuđu.
3. korak
Sada dodajte nekoliko žlica čajnih listića u čajnik. U prosjeku se za jednu šalicu pića uzima jedna čajna žličica listova čaja. Međutim, taj udio može varirati ovisno o vrsti čaja.
4. korak
U čajnik ulijte kipuću vodu, dobro promiješajte i ulijte. To će isprati prašinu i bakterije nakupljene na infuzeru tijekom sakupljanja, skladištenja, rukovanja i otpreme. Ulijte kipuću vodu natrag u čajnik i zatvorite krov. Zatim pokrijte posuđe pamučnom krpom. Nakon 2-3 minute ulijte čaj u šalice bez razrjeđivanja vodom.
