Kobasice kupljene u trgovini danas su proizvod sumnjive kvalitete. Ako vaša obitelj voli kobasice i kobasice, tada ih možete obradovati domaćim kobasicama. Dobit ćete izvrsno jelo, zdravo i ukusno, a u njegov ste sastav potpuno sigurni. Te se kobasice mogu ponuditi vrlo maloj djeci.
Nužno je
- - miješalica;
- - prozirna folija;
- - pureći file 0,5 kg;
- - luk 1 kom;
- - krema 100 ml;
- - pileće jaje 1 kom;
- - maslac 50 g;
- - mljeveni crni papar;
- - biljno ulje za prženje;
- - sol.
Upute
Korak 1
File puretine temeljito operite, uklonite tragove i film i osušite papirnatim ručnikom. Zatim izrezati na male komadiće. Ogulite luk i narežite ga na sitne komade.
Korak 2
Nasjeckajte luk i puretinu u velikim šikarama dok ne omekšaju. Zatim dodajte jaje, sol, papar i vrhnje i promiješajte rukama.
3. korak
Oblikujemo kobasice. Da biste to učinili, prekrijte dasku za rezanje prozirnom folijom i rasporedite 1,5 žlice pripremljenog mljevenog mesa. Mljeveno meso valjajte i zbijajte plastičnom folijom kako biste oblikovali dugu i usku kobasicu. Mljeveno meso zamotajte u nekoliko slojeva folije, a rubove zavežite koncem ili samo u čvor.
4. korak
Formirane kobasice umočite u kipuću posudu sa slanom vodom i kuhajte 15 minuta na jakoj vatri. Zatim izvadite kuhane kobasice. Odvojite ih od folije i poslužite ih na stolu za djecu. Za odrasle pržite svaku kobasicu u tavi s biljnim uljem sa svih strana dok ne porumeni.
