Mnoge se domaćice povremeno prepuste raznim trikovima kako bi udovoljile ukućanima. Primjerice, uopće nije teško kuhati kobasicu za sendviče kod kuće - za nju uzimaju čisto pileće meso. Domaći sendviči s kobasicama ukusni su i zdravi.
Da biste pripremili kobasicu za sendviče, trebat će vam sljedeći proizvodi: pola kilograma pilećeg filea; 200 ml masti, dvadeset posto vrhnja; dva proteina iz pilećih jaja. Uz to, trebat će vam jedan ili dva češnja češnjaka, papra i soli te prstohvat origana. Mješavina začina može se mijenjati prema preferencijama vaše obitelji. Da kobasica ne bude blijeda, morat ćete dodati sok od repe - za ovu količinu proizvoda dovoljno je 30 ml.
Najbolji način za pripremu mljevenog mesa je korištenje blendera. Pileći file nasjeckajte na manje, stavite u blender i nasjeckajte, dodajte tamo češnjak. Ulijte vrhnje uz neprestano mućenje, a zatim dodajte bjelanjke u masu. Sada je na redu sok i začini od cikle. Sve se to pravilno pomiješa, a zatim se kuhano mljeveno meso položi na list folije.
Smotajte foliju zajedno s mljevenim mesom u valjak, omotajte rubove kao da je omot od slatkiša. Dajte kobasici duguljasti oblik. Sad ga stavite u plastičnu vrećicu, zavežite što čvršće. Na vrh možete vezati još jednu torbu za pouzdanost.
U lonac ulijte vodu, stavite kobasicu u vrećicu tamo i uključite vatru. Kuhajte ga na laganoj vatri oko pola sata (ako su sastojci uzimani u većim količinama, vrijeme kuhanja mora se povećati). Kobasicu je potrebno ohladiti bez uklanjanja iz folije. Sendviči s njom su ukusni i zadovoljavajući.
