Staklenka aromatičnih začina uistinu je čaroban alat koji vam omogućava pretvaranje običnog jela u apetizirajuće i ukusno jelo. Danas u trgovinama možete kupiti gotovo sve začine i začinsko bilje, međutim, ne znaju svi to ispravno.
Upute
Korak 1
Gotove mješavine za jela od mesa, ribe ili povrća danas su posebno popularne kod domaćica. Međutim, osim samih začina, ovi setovi vrlo često uključuju konzervanse i umjetne arome. Stoga, prije kupnje začina i začina, pažljivo proučite sastav proizvoda, podaci o kojem se nalaze na pakiranju.
Korak 2
Ne zaboravite da mnogi začini imaju ljekovita svojstva. I kao i svaki drugi lijek, oni mogu imati svoje kontraindikacije. Ako patite od alergijskih reakcija, nemojte kupovati mješavine začina jer mogu sadržavati sastojke koji su alergeni. Odlučite se za uobičajene začine i začinsko bilje.
3. korak
Tehnologije proizvodnje i skladištenja također utječu na kvalitetu začina. Šafran, cimet, kadulja, kajenski papar i mnogi drugi začini trebaju se pakirati tamo gdje rastu. U tom slučaju podaci na pakiranju mogu poslužiti kao dokaz kvalitete proizvoda. Najbolje je ako sadrži podatke za kontakt samo dviju organizacija: proizvođača (pakirača) i prodavača.
4. korak
Prirodni proizvod čuva se najviše šest mjeseci. Začini s duljim vijekom trajanja vrlo često sadrže skup konzervansa. Stoga biste trebali biti oprezni prema začinima i začinima s dugim vijekom trajanja.
Korak 5
Razdoblje skladištenja uvelike ovisi o kvaliteti ambalaže. Što je hermetičnije, to će vrijeme začina biti duže. Vrećice ili spremnici za začine sami bi trebali biti mali, tako da se sadržaj ne usitni i bude pouzdano zaštićen od vlage. Ako začine kupujete u vrećicama, vratite se kući i otvorite paket, ulijte sadržaj u staklenu posudu. Tako začini neće izgubiti aromu i zadržati okus.
Korak 6
Obratite pažnju na mljevenje začina. Činjenica je da previše fino mljevenje omogućava nesavjesnim proizvođačima da dodaju brašno ili škrob začinima i začinima. Ako su vam potrebni fino mljeveni začini, uvijek možete koristiti kućni mlin ili mlin za kavu.
