Doručak može biti ne samo brz i ukusan, već i lijep. Vikendom i praznicima pokušajte poslužiti neko poznato jelo na originalan način - na primjer, kajganu. Kombinirajte ga s prženim kruhom, začinskim biljem, svježim povrćem ili kobasicama kako biste od ove sorte stvorili ukusan sastav.
Što vam treba za neobičan doručak
Kajgana izgleda vrlo lijepo, čak i ako se kuha bez muke. Svijetlo žuti žumanjak na snježnobijeloj pozadini stvara prekrasan kontrast i pobuđuje apetit. Ali jelo se može učiniti još elegantnijim dajući mu neobičan oblik. Najjednostavnija je opcija koristiti posebnu teflonsko obloženu posudu s udubljenjima. S ovim korisnim aparatom možete istovremeno kuhati četiri obroka kajgane u obliku srca. Ako nemate takvu tavu, upotrijebite uobičajenu, nadopunjavajući je metalnim rezačima keksa.
Jajima možete dati lijep oblik bez dodatnih uređaja. Kruh ili kobasica izrezana na određeni način pomoći će u zadržavanju proteina koji se šire. Da biste kompoziciju učinili još elegantnijom, nadopunite je povrćem kontrastne boje - na primjer, krastavcima, narezanim klinovima, zelenom salatom i cijelim cherry rajčicama.
Odaberite obični ravni tanjur prikladne boje - na njemu će posebno zanimljivo izgledati neobično ukrašena kajgana.
Kobasica i pržena jajna srca
Jedna od najukusnijih kombinacija je prženo jaje s kobasicama. Jelo se priprema vrlo brzo i uspijevaju i najneiskusnije domaćice.
Za 2 porcije kajgane trebat će vam:
- 4 jaja;
- 4 bečke kobasice;
- biljno ulje za prženje;
- sol i svježe mljeveni crni papar;
- grana cherry rajčice;
- peršin.
Kobasice prerežite uzdužno, bez dovođenja noža do kraja. Zatim ih otvorite s izrezanim stranama prema van, pričvrstite krajeve čačkalicom. Imat ćete 4 srca.
Srca ne moraju biti savršeno ravna. Lijepo izgledaju i izduženi, asimetrični oblici.
Zagrijte malo biljnog ulja bez mirisa u velikoj tavi. Stavite srca kobasica u tavu i pržite ih dok ne porumene. Pazite da kobasice ne izgore. Okrenite ih na drugu stranu i pustite po jedno jaje u sredinu svakog srca.
Jaje lagano posolite. Kuhajte dok se bijela ne stvrdne, a žumanjak teče. Ne prekrivajte posudu poklopcem.
Gotovu kajganu stavite na velike ugrijane tanjure - oslanja se na 2 srca po porciji. Prije posluživanja jaja pospite sitno nasjeckanim peršinom i ukrasite malom grančicom s nekoliko cherry rajčica. Jelo se može aromatizirati svježe mljevenim crnim paprom. Poslužite posebno prepečeni tost ili svježi bijeli kruh i umak od rajčice.
Tost sa kajganom
Druga opcija za posluživanje kajgane je kuhati je zajedno s tostom. Dopunite jelo prženom slaninom za još zadovoljniji doručak.
Trebat će vam;
- 4 kriške kruha od bijelog tosta;
- 4 jaja;
- maslac za prženje;
- 150 g tanko narezane slanine;
- sol;
- nekoliko perja luka vlasaca;
- svježi krastavac.
Za ovo jelo prikladno je upotrijebiti gotov kruh s prepečenim kruhom. Rezačem za kolačiće izrežite po sredini cvijeta, zvijezde ili srca. Premažite kruh maslacem i pržite dok ne porumeni. Zatim okrenite kriške i pustite 1 jaje u usjek. Pržite jaja dok ne omekšaju, lagano posoljena i posuta mljevenim crnim paprom.
U zasebnoj tavi zažutite tanko narezanu slaninu. Prepečeni kruh s jajetom stavite na ugrijane tanjure, u svaku porciju dodajte slaninu i kriške svježeg krastavca. Ukrasite vlascem i poslužite uz doručak.
Djeca će svidjeti slatku verziju kajgane bez slanine. Po pripremljenom tostu pospite šećer za glazuru ili poslužite sa žlicom domaćeg džema.
