Pripremite kod kuće prave "meke pržene orašaste plodove"!
Nužno je
- - 100 g meda;
- - 100 g šećera;
- - 1 žlica bez vrha kakaa u prahu;
- - 150 g oljuštenih oraha;
- - 1 žlica. svježe iscijeđeni limunov sok;
- - 50 g maslaca na sobnoj temperaturi;
- - 150 g tamne čokolade.
Upute
Korak 1
Stavite orahe u vrećicu, zamotajte ih ručnikom i nasjeckajte kolutajući valjkom preko njih. Također možete koristiti čekić ili posebnu brusilicu.
Korak 2
U lonac stavite orašasti plod, kakao u prahu, šećer i med nasjeckane na srednje mrvice. Imajte na umu da će vam ovisno o slatkoći meda možda trebati manje ili više!
3. korak
Uključite plamenik na laganoj vatri i neprestano miješajući da masa ne zagori, prokuhajte. Držite na vatri, ne zaboravljajući promiješati, 10 minuta. Zatim sklonite sa štednjaka, ulijte limunov sok i promiješajte.
4. korak
Dodajte maslac (prethodno nasjeckajte nožem na komade kako biste ubrzali postupak) i ponovno promiješajte. Prvo ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim još sat vremena u hladnjaku.
Korak 5
Obložite ploču pergament papirom ili folijom. Maknite masu s hladnoće i navlaživši ruke hladnom vodom, smotajte kuglice veličine oraha i rasporedite na pripremljenu dasku. Stavite dasku na sat vremena na hladno.
Korak 6
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i glazirajte bombon s dvije žlice ili bakljom. Vratite ga u hladnjak da podesite glazuru. Po želji slatkiši mogu biti ukrašeni, na primjer, orašastim posipima.
