Rukav za pečenje izrađen je od posebnog materijala koji je otporan na visoke temperature. Jela koja se kuhaju s rukavom za pečenje istodobno izgledaju i kao jela pečena i na pari. U njemu možete kuhati meso, perad, ribu ili povrće ili odvojeno jedni od drugih ili kombinirajući različite proizvode. U procesu kuhanja impregnirani su lučenim sokovima i začinima, stječući bogat i svijetao okus.
Nužno je
-
- 3-4 mala prodajna mjesta
- 3-4 kom. krumpir
- 2 mrkve
- 1 glava luka
- 3-4 žlice majoneza
- ½ žličice kurkuma
- ¼ žličice crvena ljuta papričica,
- ¼ mažuran
- ¼ muškatni oraščić
- sol
- mljeveni crni papar
Upute
Korak 1
Premažite ribu četkom i izvadite utrobu.
Korak 2
Isperite trupove pod hladnom tekućom vodom.
3. korak
Ogulite i nasjeckajte luk.
4. korak
Ogulite i narežite mrkvu.
Korak 5
Krumpir također mora biti oguljen i narezan na kockice.
Korak 6
Pomiješajte majonezu i začine.
7. korak
Povrće začinite polovicom začinjene smjese majoneze.
Korak 8
Preostalu smjesu rasporedite na unutarnju i vanjsku stranu ribe.
Korak 9
Izmjerite rukav duž duljine ribe, plus 15 cm s obje strane.
Korak 10
Vezati rukav s jedne strane, odmaknuvši se 15 cm od ruba.
11. korak
Napunite ribu s pola mješavine povrća.
Korak 12
Stavite ribu u rukav, a okolo ostatak povrća.
Korak 13
Zavežite drugu stranu rukava. Stavite ribu u rukav u posudu za pečenje. Krajeve rukava skrivamo unutar obrasca ispod ribe.
14. korak
Pecite ribu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40-50 minuta.
Korak 15
Zatim izvadite kalup za ribu. Pažljivo, da se ne opečete parom, odrežite rukav na vrhu i stavite u pećnicu na još 10 minuta. Tako se na ribi stvara apetizirana pečena kora.
Korak 16
Stavite pripremljenu ribu s povrćem na posudu i ukrasite svježim povrćem i začinskim biljem.
