Svijetle salate na bazi jagoda diverzificirat će uobičajeni stol i unijeti mu veliku originalnost. Lako, svježe i zdravo. Kuhajmo zajedno, tako je ukusno i lako.
Nužno je
- Salata br. 1
- Topla salata od piletine i jagoda
- zrele jagode - 150 grama,
- pileći file - 1 kom,
- sir mocarela - 100 grama,
- malo rikole,
- zelena salata, sol,
- mljeveni papar,
- maslinovo ulje.
- Za preljev salate:
- maslinovo ulje - 2-3 žlice
- vinski ocat - 1 žlica
- tekući med - 1 žličica,
- senf od žitarica - 1 žličica
- malo soli i mljevenog papra.
- Salata broj 2
- Salata od jagoda, avokada i krastavaca
- jagode - 300 grama,
- krastavac - 2-3 komada,
- avokado - 1 kom,
- metvica - 2 grančice,
- bosiljak - 2 grančice,
- malo soli
- malo crnog papra.
- Za punjenje gorivom:
- balzamični ocat - 2 žlice,
- maslinovo ulje - 4 žlice.
- Salata broj 3
- Klasična salata s jagodama i rikolom
- rikola - 2 svežnja,
- jagode - 300 grama,
- orašasti plodovi (bademi ili indijski orah) - 100 grama.
- Za punjenje gorivom:
- balzamični ocat - 1 žlica
- gorušica žitarica - 1 žlica
- slatka Dijon senf - 1 žličica
- biljno ulje - 4 žlice,
- malo svježe mljevene paprike i fine morske soli.
- Salata broj 4
- Izvorna salata s jagodama i kivijem
- jagode - 200 grama,
- kivi - 1 kom,
- špinat - 1 svežanj
- prepržene sjemenke sezama - 2 žlice.
- Za punjenje gorivom:
- limunov sok - 1 žlica
- tekući led - 1 čajna žličica,
- maslinovo ulje - 2 žlice
- soja sos po ukusu.
- Salata broj 5
- Salata od avokada, škampa i jagoda
- škampi - 16 komada,
- avokado - 2 kom,
- jagode - 200 grama.
- Za punjenje gorivom:
- jabučni ocat - 1 žlica
- maslinovo ulje - 3-4 žlice,
- med - 2 žličice,
- malo soli.
- Salata broj 6
- Koktel salata s peradi, ananasom i jagodama
- jagode - 200 grama,
- dimljena perad - 300 grama,
- kaša od ananasa - 150 grama,
- konzervirani ananas - 100 grama,
- paprika - 2 kom,
- kuhana jaja - 5 kom,
- kiselo vrhnje - 100 ml,
- jogurt - 100 ml,
- bijelo vino - 50 ml,
- svježe začinsko bilje,
- malo soli
- malo mljevene paprike.
Upute
Korak 1
Topla salata od piletine i jagoda
Filete malo operemo, posolimo i popaprimo. Pržite filete dok ne omekšaju. Pokrijte fil folijom i ručnikom kako bi bio topao.
Operite zelje i osušite ga. Listove salate sitno pocepajte i rasporedite na tanjure.
Isperite jagode, narežite na četvrtine.
Pomiješajte sve sastojke za dresing u posudi.
Pržite sir dok se lagano ne otopi.
Na lišće salate stavite jagode i komade sira.
Toplo meso narežite na tanke ploške i stavite na jagode.
Salatu začinite umakom i poslužite. Dobar tek.
Korak 2
Salata od jagoda, avokada i krastavaca
Operite moje jagode, osušite ih, narežite na četvrtine.
Krastavce operite i narežite na tanke ploške.
Narežite avokado na tanke ploške.
Sitno nasjeckajte mentu s mojim bosiljkom.
Pripremite preljev i pomiješajte ga s ostatkom sastojaka.
Poslužite na stolu. Dobar tek.
3. korak
Klasična salata s jagodama i rikolom
Jagode operemo rikolom, osušimo papirnatim ručnicima.
Jagode narežite na četvrtine.
Lagano nasjeckajte orašaste plodove.
Pomiješajte sastojke za preljev salate u maloj posudi.
Pomiješajte jagode rukom u posudi, začinite umakom i pospite orasima.
4. korak
Izvorna salata s jagodama i kivijem
Očistimo jedan veliki zreli kivi (možete uzeti dva mala), izrezan na pola prstena.
Jagode operemo, osušimo, narežemo na kriške.
Operite špinat, malo osušite papirnatim ručnicima, sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sastojke za dresing u maloj posudi.
U zdjeli kombinirajte jagode, kivi i špinat. Začinite umakom.
Lagano promiješajte i pospite sjemenkama sezama.
Poslužite na stolu.
Korak 5
Salata od avokada, škampa i jagoda
Kuhajte škampe dok ne omekšaju, ogulite.
Ogulite avokado, izrezan na srednje kriške.
Jagode operite, osušite, narežite na četvrtine.
Pomiješajte sastojke za dresing u posudi.
Kombinirajte škampe, komade avokada i jagode u posudi.
Začinite umakom i poslužite.
Korak 6
Koktel salata s peradi, ananasom i jagodama
Meso narežite na trakice.
Papriku-papriku operemo i narežemo na trakice.
Moje jagode, izrezane na četvrtine.
Ananas narežite na kriške.
Sitno tri žumanjka, bjelanjke narežite na trakice.
Pomiješajte jogurt s kiselim vrhnjem i začinskim biljem u posudi, dodajte 50 ml vina i naribani žumanjak. Salatu punimo dresingom.
