Pravilna prehrana danas je pratitelj u životu mnogih ljudi. Razmišljamo o tome koja je hrana nezdrava, a koja zdrava, kao i o tome kako pripremiti najmanje kalorični obrok. Jogurt od kiselog tijesta zdrav je i ukusan proizvod koji zaslužuje pravo biti na svakom stolu.
Nužno je
- - predjelo od jogurta;
- - UHT mlijeko;
- - lonac za posuđe ili jogurt
Upute
Korak 1
Kupite početnu kulturu u ljekarni ili kod regionalnih predstavnika. Od takve predjelo kulture možete samostalno pripremiti prirodni jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir, pa čak i sir. Početna kultura jogurta također je različita - fitnes jogurt (za one koji žele smršavjeti) i klasičan. Kupite UHT mlijeko, odnosno mlijeko s dugim vijekom trajanja. U ovo ćemo mlijeko "naseliti" korisne bakterije. Konzistencija dobivenog proizvoda ovisi o udjelu masti u mlijeku.
Korak 2
Zagrijte štednjak. U lonac ulijte 1 litru mlijeka. Zagrijte ga na temperaturi ne većoj od 35-40 stupnjeva. Važno je ne pregrijati mlijeko, jer u protivnom jogurt možda neće fermentirati. Ulijte starter kulturu u mlijeko i temeljito promiješajte. Nakon toga, pokrijte poklopcem, zamotajte ga dekom i stavite na bateriju 8-10 sati. Nakon isteka, promiješajte i stavite u hladnjak na jedan sat. Jogurt je spreman!
3. korak
Gotovom proizvodu već možete dodati šećer, med, razne bobice i voće. A također ukrasite kako vaše srce želi. Imat ćete vrlo zdravu slasticu koja će oduševiti sve svojim nježnim okusom.
