Prve proljetne gljive smrčevi nisu po ukusu. Ali nimalo jer su neukusni. Dapače, odbija ih kvrgava kapa, u kojoj se nakupljaju ostaci i mali insekti. Međutim, ako znate s koliko je koristi ta izvanjski ružna gljiva, tada će se stav prema njoj sigurno promijeniti.
Smrčevi su korisni na isti način kao i mnoge gljive, jer sadrže puno fosfora, kalija, kalcija, pepela, vitamina A, C, B. Ali najvrjednija kvaliteta ovih gljiva objašnjava se prisutnošću polisaharida FD4. Većina ove tvari nalazi se u konusnim smrčkama (postoje sorte: stožaste, obične, kapice).
Polisaharid FD4 povoljno utječe na aktivnost očnog mišića i stanje leće. U razdoblju aktivnog rasta smrčaka od njih možete napraviti tinkturu alkohola ili vodene infuzije. Jednako pozitivno, ovaj lijek utječe na regulaciju vida, bez obzira radi li se o kratkovidnosti ili dalekovidosti.
Trenutno u ljekarni možete kupiti dodatke prehrani na bazi smrčaka. Ali za one koji žive u šumskom području sasvim je moguće opskrbiti se smrčevima tijekom cijele godine. Prezirni odnos prema smrčkama nekih berača gljiva potpuno je uzaludan. Ova jedinstvena drevna gljiva uvijek je desetljećima bila cijenjena u Europi.
U Rusiji su stručnjaci morl pripisivali trećoj kategoriji gljiva prema njihovom ukusu. Međutim, okus uvelike ovisi o sposobnosti pravilnog kuhanja. No, spomenuti polisaharid i pripravci na njegovoj osnovi mogu čudesno vratiti vid. Redovito jesti smrče mnogo je zdravije od poznatih borovnica.
