Krumpir je kod nas prilično pristupačno i dobro poznato povrće. Glavna stvar prilikom pripreme jest poštivanje brojnih pravila kako bi se što više sačuvala njegova korisna i hranjiva svojstva.
Krumpir se jede gotovo u cijelom svijetu. A ne možete ni izbrojati koliko ukusnih i zdravih jela možete od toga napraviti.
Važno je znati da se najveća količina vitamina i minerala u krumpiru nalazi ispod kože. Stoga, kada ogulite ovo povrće, kožicu morate ukloniti što je tanje moguće, tada će u krumpiru ostati maksimalna količina hranjivih sastojaka.
Ako ćete gomolje skuhati, stavite ih ne u hladnu, već u kipuću vodu.
Idealnom opcijom za očuvanje svih vitamina i minerala smatra se krumpir pečen u pećnici u foliji, osim toga vrlo je ukusan.
Ali prženje krumpira ne preporučuje se, iz očitih razloga. Ali ako to stvarno želite, tada ga koristite s povrćem poput mrkve, paprike ili salate.
Oljušteno povrće ne treba dugo držati u vodi, jednostavno će otopiti vitamine koje sadrži.
Gorčični ili zeleni gomolji krumpira ne smiju se jesti, jer su se u njima stvorile tvari štetne za ljudsko tijelo.
Poštivanje ovih jednostavnih pravila omogućit će vam uživanje u okusu i blagodatima tako divnog povrća poput krumpira.
