Ispada da je kolač First Kiss nevjerojatno nježan, ukusan i nevjerojatan. Sastoji se od dvije torte, kao i proteinske torte. Impregnirana najdelikatnijom kremom.
Nužno je
- • - 50 g tamne čokolade
- • - 50 g orašastih plodova
- - 500 g granuliranog šećera
- - 200 ml mlijeka
- - 625 g brašna
- - 0,5 žličice gašeni soda ocat
- - 50 g bijele čokolade
- - 350 g maslaca
- - 4 jaja
- - biljno ulje
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Pomiješajte 150 g maslaca sa 125 g granuliranog šećera i zgnječite do bijele boje. Dodajte 2 žumanjka, sodu. U tankom mlazu ulijte brašno. Mijesite tijesto dok ne postane mekano.
Korak 2
Podijelite tijesto u 2 jednaka dijela. Podmažite kalup biljnim uljem, rasporedite tijesto i zagladite površinu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 20-25 minuta dok ne porumeni. Pecite ovako još jednom.
3. korak
Pripremite proteinsku koru. Istucite 4 bjelanjka s 250 g granuliranog šećera dok ne postane čvrsta pjena. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite koru. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 50-50 minuta.
4. korak
Napravite kremu. Pomiješajte 2 žumanjka, 125 g granuliranog šećera, dodajte 1 žlica. brašno, mlijeko, staviti na laganu vatru i pustiti da zavrije. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Dodajte maslac i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
Donju koru stavite na posudu, obilno namažite kremom, prekrijte proteinskom korom, premažite kremom, a zatim stavite gornju koru i ponovo podmažite kremom. Naribajte tamnu i bijelu čokoladu na ribež. Nasjeckajte orahe. Tortu pospite čokoladom i orasima.
