Dijete, čuvši priču o bajci o koloboku, u većini slučajeva traži od majke i bake da to isto ispeku. U bajci je, naravno, dat detaljan recept. Ali nemoguće ga je koristiti u praksi. U ovom slučaju postoji jednostavan recept za ukusni kolobok.
Nužno je
-
- Kolačići "Jubilej" (bez dodataka) - 1 kg.
- Kuhano kondenzirano mlijeko - 2 limenke.
- Kakao u prahu - 50 g.
- Maslac - 200 g.
- Mlin za meso - 1 kom.
- Ploča za tijesto - 1 kom.
Upute
Korak 1
Za početak moramo pripremiti mlinac za meso s cjedilom za mljevenje kolačića, u kojima će biti male rupe, kao i kolačići i tanjur za tijesto od lepinja. Ploča za miješenje tijesta za naš kolobok trebala bi biti s velikom udubinom, tako da je tijesto lakše miješati. Sve pripremljene kolačiće sameljite kroz mlin za meso i ulijte tačno 50 grama mrvica kolačića iz glavne mljevene mase da posipate punđu. I ulijte glavninu u pripremljeni tanjur za tijesto za lepinje.
Korak 2
U drugoj fazi pripremamo dvije limenke kuhanog kondenziranog mlijeka i 50 g kakaa u prahu. Pažljivo otvorite dvije limenke kuhanog kondenziranog mlijeka. I dodajte ih glavnini kolačića. Zatim u istu masu ulijte kakao u prahu. Dobivenu masu tucite mikserom u prvom načinu rada 1-2 minute.
3. korak
Dalje, provodimo zadnju fazu pripreme sastojaka. Pripremamo 200g. maslac, željezna šalica i žlica. Uzimamo maslac, izrežemo ga na male kriške, stavimo u željeznu kriglu i otopimo na laganoj vatri. Dodajte zagrijani maslac u naše tijesto. Uzimamo žlicu i počinjemo mijesiti tijesto. Mora se miješati dok ne dobijemo homogenu masu.
4. korak
I evo završne faze izrade nevjerojatnog koloboka. Nakon što ste zamijesili tijesto, pokrijte ga vlažnim ručnikom. Pustite da se kuha 5-10 minuta u zatvorenom. Zatim prelazimo na kiparstvo punđe. Ostavljamo mali komad tijesta za daljnje oblikovanje očiju, nosa, nogu i drški našeg koloboka. Od preostalog tijesta izlijemo kiflu i stavimo je na posudu. Uzmemo 50 grama lijevih kolačića i posipamo naš kolobok. Zatim isklesamo oči, nos, ruke i noge i pričvrstimo njihov kolobok. Dobiveni kolobok stavimo na 10 minuta u hladnjak. Za 10 minuta naš kolobok je spreman.
