Saznajte kako napraviti 6 nevjerojatno ukusnih jela od najpristupačnijeg zimskog povrća!
1. Jednostavna salata od krumpira s biljem i češnjakom
Trebat će vam:
- 500 g krumpira;
- 2 žlice suncokretovo ulje;
- češnjak po ukusu (2-3 češnja);
- hrpa zelenog luka;
- svježe mljeveni crni papar i morska sol po ukusu.
Operite krumpir, lagano ga premažite uljem i pošaljite u zagrijanu pećnicu da se peče dok ne omekša. Zatim narežite na male kockice, začinite paprom i solju i promiješajte.
Perje luka operite, osušite i sitno nasjeckajte. Začinsko bilje pomiješajte odvojeno s naribanim češnjakom i par žlica suncokretovog ulja.
Preljev dodajte pečenom krumpiru i poslužite!
2. Krumpir salata s haringom
Trebat će vam:
- 500 g krumpira;
- hrpa zelenog luka;
- 2 žlice suncokretovo ulje;
- 200 g slane haringe;
- svježe mljeveni crni papar i morska sol po ukusu.
Krumpir skuhajte na isti način kao što je opisano u prethodnom receptu, a dok se peče, haringi izvadite sve kosti i narežite ga na sitne komade, pomiješajte s nasjeckanim lukom, paprom i začinite uljem. Zatim dodajte krumpir, promiješajte i okusite solju - možda nećete trebati sol!
Imajte na umu da je ova salata dobra i s inćunima (iako ovo više nije tako povoljna opcija).
3. Krumpir s dresingom od limuna
Trebat će vam:
- 600 g krumpira;
- 2-3 žlice maslinovo ulje;
- 1 žličica korica limuna;
- svježe mljeveni crni papar i morska sol po ukusu.
Krumpir ispecite u ljusci i narežite na srednje kockice. Dodajte sol i papar, pospite koricom i prelijte maslinovim uljem. Jelo poslužite toplo.
4. Obilni krumpir sa slaninom
Trebat će vam:
- 600 g krumpira;
- 100 g slanine;
- 1 žlica jabučni ocat;
- 0,5 žličice Sahara;
- 1 žlica nasjeckani kopar;
- sol i papar po ukusu.
Kuhajte krumpir. Dok se kuha, slaninu narežite na sitne komade i stavite u tavu. Pričekajte da se slanina otopi i prenesite slaninu na tanjur papirnatim ručnikom da upije višak masnoće, a u tavu dodajte malo šećera i žlicu jabučnog octa. Pričekajte da se zrnca šećera otope.
Sada je na redu krumpir: pošaljite ga u istu tavu i brzo pržite uz neprestano miješanje. Začinite solju i paprom po ukusu, pospite koprom, dodajte slaninu, ponovno promiješajte i poslužite.
5. Krumpir salata s graškom
Trebat će vam:
- 1 kg krumpira;
- par žlica svježeg peršina;
- hrpa zelenog luka;
- 1 žličica sol;
- crni papar po ukusu;
- 100 ml suncokretovog ulja;
- 200 ml zelenog graška (smrznutog).
Krumpir skuhajte na uobičajeni način. Posolite i popaprite.
Dok krumpir ključa, nasjeckajte peršin i luk i kuhajte čašu smrznutog graška u kipućoj vodi s dodatkom soli doslovno 1-2 minute.
Kombinirajte sve sastojke, začinite uljem, okusite i po potrebi dodajte sol / papar.
6. Pire krumpir s pečenim mlijekom
Trebat će vam:
- 1 kg krumpira;
- 100 g maslaca;
- 1 šalica pečenog mlijeka
- 4 lista lovora;
- češnjak po ukusu;
- piment po ukusu (5-6 graška);
- morska sol.
Napravite malu vrećicu od gaze, u koju biste trebali staviti papar i lavrushku, poslati je u lonac s krumpirom i kuhati dok ne omekša. Na kraju kuhanja izvadite vrećicu, posolite krumpir.
Dodajte maslac, prethodno zagrijan u mikrovalnoj pećnici, i simpatijom pretvorite sadržaj tave u pire.
Zagrijte mlijeko i dodajte malo u lonac, dovodeći pire do željene konzistencije. Zatim ga stavite na laganu vatru i tucite pire dok ne postane prozračan.
