Neće svaka domaćica moći ispeći kurnik - pitu s nekoliko nadjeva. Izrada pite s gotovim plahtama za lazanje olakšat će ovaj zadatak.
Za pripremu kolača trebat će vam posuda za pečenje - vatrostalna metalna ili keramička. Od proizvoda: 20 listova lazanja, maslac, mekani krem sir, dimljena kobasica, mljeveno meso, luk, umak od rajčice, češnjak, začinsko bilje.
Kuhajte ploče za lazanje gotovo dok ne skuhate, namažite posudu za pečenje maslacem i rasporedite ploče s tijestom u krug tako da se malo preklapaju na dnu i zidovima obrasca. Ostatak ploča s tijestom ići će na pregrade između slojeva nadjeva i vrha torte.
Na dno pite trebate staviti malo krem sira i nekoliko krugova dimljene kobasice. Pokrijte nadjev pločama s tijestom i dodajte još jedan sloj sira i kobasica. Treći sloj bit će ribani sir s nasjeckanim biljem i češnjakom. Za četvrti i peti sloj nadjev će biti mljeveno meso prženo s lukom i začinima u umaku od rajčice. U peti sloj na vrh nadjeva dodajte krem sir.
Preostali rubovi traka moraju se presaviti, a nepokriveni prostor prekriti pločama od tijesta. Podmažite vrh dobivenog kolača rastopljenim maslacem i stavite u zagrijanu pećnicu na 20 minuta. Gotov kolač mora se poslužiti vruć.
