Šećer je možda najtraženiji proizvod. Stavlja se u pića, marinade i obilno dodaje pečenim proizvodima. Kako šećer utječe na ljudsko tijelo? Pokušajmo to shvatiti.
Šećer je proizvod koji se dobiva iz dvije vrste sirovina: šećerne trske i šećerne repe. Šećer ne sadrži masnoće, proteine ili vitamine. Ovaj se proizvod, u cijelosti i u potpunosti, sastoji od lako probavljivih ugljikohidrata. Dnevna stopa šećera za zdravu osobu je 80 g. Mnogo - čini se na prvi pogled - gotovo 20 žličica. Ali ovdje postoje zamke: gotovo svi proizvodi sadrže šećer.
Na temelju tablice postaje jasno da za čaj ili kavu nema puno šećera. Višak šećera koji se svakodnevno konzumira može dovesti do vrlo neugodnih posljedica.
Šećer uzrokuje skladištenje masti
Višak šećera, koji se ne pretvara u energiju, s vremenom se pretvara u masti koje se talože uglavnom na želucu i bedrima.
Osjeća lažnu glad
Nakon što jede slatku hranu ili hranu bogatu šećerom, mozak prima određenu količinu glukoze. Sa smanjenjem njegove razine, mozak zahtijeva sve više i više slatkog, što izaziva upotrebu nečega slatkog i užasno štetnog. U takvim je slučajevima slatko pecivo i proizvode bolje zamijeniti suhim voćem, obogatit će tijelo vlaknima i vitaminima.
Ovisnost
Primajući slatko u bilo kojem obliku, tijelo proizvodi dopamin - hormon užitka. Ako se proizvodnja dopamina ne provodi stalno, to će dovesti do povećane razdražljivosti, plačljivosti, raspoloženja, ljutnje. Inače, kemijski sastav molekule šećera vrlo je sličan molekuli kokaina.
Šećer tijelu oduzima vitamine B skupine
Da bi preradilo bijeli šećer, tijelo povlači vitamine B iz gotovo svih organa, što znači da može pridonijeti razvoju bolesti kardiovaskularnog sustava, poremećajima probavnog trakta, neispravnosti središnjeg živčanog sustava, pogoršanju vida i smanjenju imunitet.
Unatoč očitoj šteti, tijelu donosi šećer i neke blagodati. Jedenje rafiniranih šećera, u razumnim količinama, naravno, hrani mozak, pomaže jetri da se nosi s toksinima. Preniska razina šećera u krvi može uzrokovati duboku komu.
