Ako volite meksičke tortilje, svakako isprobajte chicalakes. Ovo je jelo s ukusnim okusom koje se može jesti ne samo svježe, već i rashlađeno. Uz to, tortilje se mogu premazati bilo kojim umakom, što raznolikost okusa čini zaista ogromnom.
Nužno je
- - Tortilja - 5 kom.;
- - Biljno ulje - 0,5 šalice.;
- - tvrdi sir od sirišta cheddar - 1 zdjela;
- - pileće jaje - 3 kom.;
- - Maslac - 2 žlice;
- - Svježe mljeveni papar - 0,5 žličice;
- - sol - 1 žličica;
- - konzervirani čili con carne - 3 zdjelice;
- - Zeleni luk - 3 strelice;
- - luk - 0,25 zdjele;
- - slatka zelena paprika - 0,25 šalice;
- - slatka crvena paprika - 0,25 šalice;
- - mlijeko - 2 žlice;
- - Voda - 0,25 zdjele.
Upute
Korak 1
Ulijte pola šalice biljnog ulja u tavu i zagrijte na umjerenoj vatri. Tortilje podijelite na četvrtine i stavite u maslac. Pržite dok ne porumeni s obje strane.
Korak 2
Tortilje stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili ulje. Umutite mlijeko i jaja u maloj posudi. Crvena i zelena paprika moraju se nasjeckati i pomiješati s lukom. Zagrijte 1 žlicu maslaca u tavi, dodajte luk, papriku i pržite pet minuta.
3. korak
Preostali maslac dodajte povrću. Ulijte smjesu od jaja i sve dobro promiješajte. Dok se smjesa peče, naribajte sir. Zagrijte čili con carne. Ako je smjesa pregusta dodajte vodu.
4. korak
Pržene tortilje pošaljite na čili. Pokrijte ih lagano umakom. Ne bi smjeli biti pretvrdi ili premekani. Maknite tortilje s vatre. Stavite na tanjur i prelijte kuhanim jajima. Zatim dodajte preostali čili. Prelijte ribanim sirom i ukrasite zelenim lukom i kriškama avokada.
