Slanutak - žuti grašak, ili kako se još naziva - "turski". Vrlo je zdravo i prilično zadovoljavajuće. A kotleti od njega su vrlo ukusni!
Nužno je
250 grama slanutka, 1 mrkva, 1 luk, 1 žlica sojinog umaka, 1 žlica limunovog soka, 1 jaje, 3 žlice brašna, 0,5 žličice šećera, sol, papar, biljno ulje
Upute
Korak 1
Slanutak prelijte vodom i ostavite 10 sati. Ocijedite i usitnite.
Korak 2
Naribajte mrkvu na srednje ribežu, sitno nasjeckajte luk. Pržite ih na biljnom ulju.
3. korak
Kombinirajte slanutak i povrće. Dodajte umak od soje, limunov sok, sol, papar i jaje. Dobro izmiješajte.
4. korak
Smjesi dodajte 2 žlice brašna i šećer. Mijesiti.
Korak 5
Oblikujte pljeskavice, uvaljajte u brašno i pržite na vrućem ulju - prvo na jakoj vatri, a zatim smanjite i okrenite pljeskavice. Poklopiti i dinstati 3-5 minuta.