Med je jedna od zdravih i ukusnih poslastica za ljude. Svima je poznat cvijet, senf, pčelinji i vapneni med. Sve se to može kupiti u trgovini. Ali ako želite nešto originalno i zanimljivo, možete napraviti med od maslačka
Blagodati i štete meda od maslačka
Maslačak je poznati korov. Međutim, ima i mnoga korisna svojstva. Možete jesti lišće maslačka, cvijeće i korijenje. Od lišća se stvara ukusna salata, a od cvijeća se zdravi med.
Med od maslačka može se koristiti kao ukusna poslastica za čaj, kao i narodni lijek. Stvar je u tome što su cvjetovi maslačka bogati korisnim elementima u tragovima, uključujući magnezij i kalij. Poboljšavaju rad srca i jetre i normaliziraju krvni tlak. Med može biti dobar diuretik, ublažava natečenost i poboljšava cirkulaciju krvi. Cvjetovi maslačka sadrže puno vitamina B skupine, koji pomažu ojačati imunološki sustav, smanjiti razinu kolesterola.
Med od maslačka može se koristiti kao lijek. Uzimajući med 3-4 žličice dnevno s mlijekom, možete izbjeći mnoge prehlade. Proizvod može u potpunosti zamijeniti šećer. Može se koristiti s palačinkama, tostom i ostalim pečenim proizvodima. Med dobro utažuje žeđ, snižava vrućicu i liječi upale grla i kašalj.
Med može biti štetan samo ako je osoba alergična na maslačak ili bilo koje komponente proizvoda.
Maslac od maslačka recept
Jedan od najčešćih recepata je izrada meda od 300 cvjetova.
Za kuhanje potrebno vam je 300 cvjetova maslačka, 400 ml vode i 5 čaša šećera. Cvjetove treba napuniti vodom i ostaviti da odstoje 1 dan. To će ukloniti svu prašinu, insekte i štetne tvari s cvijeća. Tada se voda mora promijeniti i cvijeće mora kuhati 2 minute. Maknite lonac s maslačkom sa štednjaka i ostavite vrijeme da se ohladi. Nakon hlađenja smjesu treba filtrirati, a cvijeće iscijediti. Za pripremu sirupa u dobivenu tekućinu ulijeva se šećer i kuha 7 minuta.
Gotov sirup ulije se u prethodno oprane staklenke i hermetički zatvori. Kuhani med od maslačka čuvati na hladnom mjestu. Med se može koristiti kao lijek za liječenje jetre, kao i uz čaj ili mlijeko.
Takav med brzo obnavlja funkciju jetre i žučnog mjehura.
