Promicanje zdravog načina života utjecalo je na činjenicu da su mnogi počeli razmišljati o sadržaju kalorija u određenom proizvodu. Da biste izračunali ovu formulu, morate se obratiti posebnim tablicama.
Nužno je
Tablica kalorija proizvoda i pojedinačnih jela
Upute
Korak 1
Kalorija je nesustavna jedinica koja mjeri količinu energije. Također se može izjednačiti s količinom topline koja je potrebna za zagrijavanje jednog grama vode, na primjer. Konačna vrijednost kalorija ovisit će o referentnoj temperaturi vode.
Korak 2
Sadržaj kalorija u određenoj hrani određuje se količinom energije koja će se dobiti kao rezultat asimilacije određenog proizvoda. Trenutno su istraživači već naučili eksperimentalno odrediti ovu vrijednost. Da bi to učinili, određeni proizvod stavljaju u kalorimetar, spale ga i mjere generiranu toplinu. Zatim se odvojeno u takvoj komori mjeri toplina koju stvara određena ispitna osoba. Rezultirajuća vrijednost tada se pretvara u takozvane "sagorjele" kalorije. Zahvaljujući ovom iskustvu prepoznaje se i stvarna, odnosno fiziološka kalorijska vrijednost proizvoda. Ove se navedene vrijednosti nikada ne mogu podudarati, jer metabolizam u ljudskom tijelu nije apsolutni oksidans.
3. korak
Sadržaj kalorija u jednom te istom proizvodu često ne mora odgovarati različitim tablicama kalorija hrane. Primjerice, europske, azijske i američke vrijednosti u tablicama će se razlikovati. To je zbog činjenice da su životinje, povrće i voće uzgajani u različitim uvjetima, pa je i njihov sastav različit. Osim toga, na sadržaj kalorija može utjecati i prinos povrća ili voća. Što je veća bila berba u godini, to će sadržavati manje ugljikohidrata, a sukladno tome i niži sadržaj kalorija.
4. korak
Da bi se izračunao optimalni sadržaj kalorija u prehrani, potrebno je koristiti posebne formule. Brojevi dobiveni uz pomoć njega uvijek su individualni. Trebali bi uzeti u obzir dob i spol, stupanj tjelesne aktivnosti i druge jednako važne čimbenike ljudskog života.
Korak 5
Na primjer, prilikom izračunavanja sadržaja kalorija u proizvodu, morate upamtiti neka pravila. Dakle, za one koji žele smršavjeti, morate potrošiti više kalorija nego što primite. Glavnu visokokaloričnu hranu najbolje je konzumirati u prvom dijelu dana. Vježba će vam pomoći da se riješite viška kalorija. Pomoću tablice sadržaja kalorija u hrani možete saznati kakvu opskrbu tijelo treba.
