Kaki (latinski Diospyros) je bobica s više sjemenki porijeklom iz Japana, koja se također uzgaja u Turskoj, Brazilu i Sjedinjenim Državama. Često je nazivaju "datulja šljiva", "zimska trešnja" ili "kineska breskva" zbog neobičnog izgleda i oporog slatkasto-kiselog okusa. Mnogi ljudi vole zimi uživati u ovim narančastim plodovima, nesvjesni da ponekad sočna pulpa može nanijeti značajnu štetu tijelu. Prije nego što na tržištu kupite "hranu bogova" (a tako je i riječ Diospyros prevedena s latinskog), morate shvatiti tko ne smije jesti kakij, imaju li članovi kućanstva, posebno mala djeca, alergiju ili individualne netolerancije.
Da biste saznali tko i zašto ne bi smio jesti kakij, vrijedi najprije proučiti sastav i korisna svojstva ove bobice s više sjemenki. Doista, u nedostatku kontraindikacija, samo je jedno sočno voće sposobno opskrbiti tijelo ugljikohidratima i vitaminima za 25%, što je važno u slučaju nedostatka vitamina, održavanja stroge prehrane ili ozbiljne bolesti.
Karakteristike i sastav
Kaki je sezonska bobica koja se u Rusiji nalazi na policama od sredine jeseni. Većina ga kupuje već početkom zimskih mrazeva, kada bogati trpki okus postaje manje izražen. Mnogi također znaju o korisnim svojstvima pulpe, jestive kore.
Jedno zrelo voće sadrži polovinu dnevne vrijednosti askorbinske kiseline, a sadrži i vitamine, tanine, minerale, pektin, biljna vlakna i antioksidanse. Beta-karoten u bobicama naranče poboljšava vid, magnezij s kalijem, kalcij pozitivno utječu na rad srca, povećavajući elastičnost stijenki krvnih žila i razrjeđujući pregustu krv. Sjeckana kora, natopljena mlijekom, pomaže hipertenzivnim pacijentima da smanje krvni tlak. Također, kakij redovitim uzimanjem povećava razinu hemoglobina, ubrzava oporavak od upale pluća i kroničnog bronhitisa.
Zbog svojih korisnih svojstava, bobica je uključena u prehranu u liječenju dišnog sustava, vida, kardiovaskularnog, probavnog i genitourinarnog sustava. No, unatoč blagodatima, može štetiti i ljudskom zdravlju. Postoje kategorije ljudi koji ne mogu jesti kakij u velikim količinama (više od jednog komada dnevno) ili koji ne smiju jesti i nezrelo i zrelo narančasto voće.
Šteta po zdravlje
Sočni narančasti kakij, čije blagodati i štete nisu svima poznati, ponekad uzrokuje zdravstvene probleme. To se posebno često događa kada jedete nezrelo voće koje je previše u trbuhu. Tanin, koji zbog nezrelosti pulpe i kore nije stigao nestati, kod mnogih ljudi uzrokuje probavne probleme, crijevnu opstrukciju, dugotrajni zatvor i bolove u trbuhu.
Također, šteta kakija očituje se u raznim bolestima.
1) S dijabetesom melitusom. Mnoge zanima je li moguće dijabetičarima kakij jer sadrži puno ugljikohidrata i šećera. Liječnici kažu da je zabranjeno za pacijente ovisne o inzulinu. Međutim, uz strogu kontrolu glukoze, ponekad možete pojesti 100 g pulpe za dijabetes tipa 2. Dijabetičari tipa 1 ne mogu jesti kaki kategorično.
2) s gastritisom s visokom kiselošću. Tiamin u kakiju poboljšava rad crijeva samo u bolesnika u remisiji. S gastritisom u akutnom obliku, tanini bobica samo će donijeti štetu, slabeći sekretornu funkciju želuca.
3) S pankreatitisom. Tijekom remisije možete jesti malu količinu. U akutnom pankreatitisu, hurma je kontraindicirana, jer će gušterača funkcionirati s preopterećenjem, a tinin će izazvati jak zatvor.
4) S čirima želuca. Nezrela bobica može uzrokovati pojačanu bol, zatvor, osjećaj težine na želucu, pogotovo ako nema samo pulpe, već i kore.
Tko ne bi smio jesti kaki
Liječnici i znanstvenici su eksperimentalnim eksperimentima otkrili tko ne smije jesti kaki. Glavna kontraindikacija odnosi se na nezrele bobice s jakim adstringentnim učinkom. Potpuna zabrana nastaje s dijagnozama kao što su:
- crijevna opstrukcija;
- ljepljiva bolest;
- česti zatvor;
- dijabetes melitus tipa 1;
- alergija;
- netolerancija;
Kaki je također kontraindiciran za djecu mlađu od 3 godine, do 7-8 godina, može se davati s oprezom. Ne možete jesti bobice odmah nakon operacije tijekom bilo koje operacije i na prazan želudac, posebno s korom. Između obroka plodova mora, ribe i upotrebe sočne pulpe naranče treba proći najmanje 3 sata.
