Riža je jedna od najstarijih žitarica za prehranu ljudi. Osobitu popularnost stekla je na Istoku, ali u drugim je zemljama svijeta ova kultura žitarica prilično raširena. Od riže se pripremaju različita jela: prvo, drugo i deserti. Mnogi jako vole rižine kašice, koje uz neosporne blagodati mogu imati i niz štetnih svojstava.
Blagodati rižine kaše
Riža je bogata ugljikohidratima, a sadrži i proteine i masti. Ima adstrigentna i pročišćujuća svojstva. Uz to, riža djeluje smirujuće, poboljšava san i ten, uklanja loš zadah, dobro vraća apetit nakon ozbiljnih bolesti, kao i duljeg posta. Riža je korisna kod bolesti mjehura i bubrega, pojačava laktaciju kod dojilja.
Riža je glavna komponenta učinkovite dijete za mršavljenje koja se naziva riža. Ali oni koji koriste ovu dijetu moraju imati na umu da prekomjerna konzumacija riže može izazvati komplikacije na bubrezima.
Jela od riže imaju malo kalorija, pa se rižina kaša preporučuje osobama koje paze na svoju težinu.
Poznato je da nakon toplotne obrade riže kašice zadržavaju sve glavne hranjive sastojke ove žitarice. Stoga su rižine kašice bogate elementima u tragovima neophodnim za ljudski život, poput željeza, fosfora, selena, cinka, kao i vitaminima PP, B i E.
Rižina kaša vodeća je u sadržaju složenih ugljikohidrata, zahvaljujući kojoj će jedna porcija kaše ujutro zasititi tijelo energijom tijekom dana. Ovo jelo je također upijajuće. Liječnici preporučuju uvrštavanje rižine kaše u jelovnik zbog trovanja, uključujući hranu. Napokon, sposoban je uvlačiti štetne tvari i uklanjati toksine i toksine iz tijela.
Međutim, vrlo je važno koristiti visokokvalitetne proizvode za kuhanje kaše. Nažalost, riža gubi većinu svojih korisnih svojstava ako se koriste razne kemikalije za povećanje prinosa, produženje roka trajanja ili prezentaciju.
Štetna svojstva rižine kaše
Ako je kaša kuhana od sirovina niske kvalitete, onda može naštetiti tijelu. Često se riža duboko čisti kako bi joj se produžio rok trajanja. Kada se koristi ova tehnologija, hranjive tvari sadržane u riži uništavaju se i uklanjaju.
Riža je loša za kolike. Ali štetni učinak može se neutralizirati upotrebom šećera. Također, rižu ne treba jesti s tendencijom zatvora.
Kaša pripremljena od takvih sirovina može uzrokovati povišenje krvnog tlaka i izazvati nastanak bubrežnih kamenaca, a također pridonosi razvoju dijabetesa melitusa i pojavi ateroskleroze. Uz to, konzumacija takve kašice može uzrokovati bolesti kardiovaskularnog sustava.
