Maslac i margarin su najčešća hrana koja nadopunjuje jutarnji doručak i sendviče. Ali koja je njihova korisnost? A što je od navedenog manje štetno?
Maslac i margarin sadrže gotovo jednak broj kalorija u 1 žlici - 100 kalorija i oko 12 grama masti. Glavna razlika je u tome što maslac i margarin imaju različite vrste masti.
Margarin sadrži više protuupalnih zdravih mono- i polinezasićenih masti. Ali ulje se uglavnom sastoji od zasićenih masti, koje negativno utječu na zdravlje srca i kolesterol u krvi.
Ali čak i sa zasićenim masnoćama u maslacu, maslac je superiorniji od margarina u zdravstvenim prednostima. Zašto? I zato što mnoge marke margarina sadrže još opasniju komponentu koja se naziva transmasti. Ova vrsta masti je najnezdravija i uzrokuje probleme sa srcem te kao rezultat toga negativno utječe na cjelokupno zdravlje tijela.
S obzirom na nedostatke maslaca i margarina, moguće je pronaći alternative i jednima i drugima. Zdravija zamjena je, primjerice, grčki jogurt. Mnogo manje hranjiv i zdraviji, grčki jogurt izvrstan je dodatak vašem jutarnjem tostu.
Ako ste i dalje pristalica obilnijih doručaka, a izbor ostaje između maslaca ili margarina, tada odaberite manje od dva zla - izbjegavajte transmasti i birajte maslac visoke kvalitete.
