Lavash je u posljednje vrijeme sve popularniji kod domaćica, jer s njegovom pomoći možete kuhati ogromnu raznolikost ukusnih jela. Ali što ako pri ruci nema gotovog lavaša? Možete ga sami skuhati koristeći ovaj recept.
Nužno je
- - 4 čaše brašna;
- - 1 žlica. l. votka;
- - 1,3 čaše vode;
- - 1 jaje;
- - 2 žlice. l. biljno ulje;
- - 1 žličica sol.
Upute
Korak 1
Zakuhajte vodu sa soli i uljem i u nju brzo dodajte 1/2 šalice brašna. Morate pokušati temeljito promiješati sve dostupne grudice kako bi smjesa dobila homogenu konzistenciju. Ostavite smjesu da se potpuno ohladi.
Korak 2
Smjesi dodajte jaje i votku (po želji), dobro promiješajte.
3. korak
Smjesi postupno dodajte brašno u malim obrocima, a zatim temeljito umijesite tijesto. Gotovo tijesto ne smije se lijepiti za vaše ruke, a ako je tijesto i dalje ljepljivo, dodajte mu malo brašna.
4. korak
Pustite da tijesto odstoji jedan sat (možda čak i malo duže). Tijekom infuzije, tijesto treba jednom zamijesiti. Nakon sat vremena možete početi peći lavaš.
Korak 5
Podijelite tijesto na male komade veličine jaja i svaki komad razvaljajte što tanje. Pecite pita kruh u zagrijanoj tavi s obje strane, pazeći da ne pržite prejako.
Korak 6
Gotove pita pogače stavite na posudu smještenu u plastičnu vrećicu. Tako će pita kruh biti mekan i u njega možete lako umotati bilo koji nadjev po želji.
