Kuhana jaja važan su dio mnogih svakodnevnih obroka i blagdanskih zalogaja. Tijekom pripreme za razne proslave javljaju se situacije kada je potrebno oguliti velik broj jajašaca u izuzetno kratkom vremenu. To je sasvim moguće učiniti, poštujući sljedeća pravila.
Upute
Korak 1
Odaberite jaja koja nisu najsvježa kako biste olakšali čišćenje. Preporuča se držati ih u hladnjaku nekoliko dana nakon kupnje. Jaja koja su bila uskladištena određeno vrijeme mogu se očistiti puno lakše i brže.
Korak 2
Uzmite potreban broj jaja i prelijte ih hladnom vodom. Da biste spriječili da jaja puknu tijekom toplinske obrade, trebate ih unaprijed izvaditi iz hladnjaka i ostaviti da se zagriju na sobnu temperaturu. Pukotine tijekom kuhanja možete izbjeći i dodavanjem vode u malo soli ili sode. Te će tvari održati ljusku netaknutom i spriječit će širenje sadržaja jajeta, što će znatno ubrzati postupak čišćenja.
3. korak
Kuhajte jaja do željenog stanja (za strme, optimalno vrijeme kuhanja je 8-10 minuta). Odmah nakon vrenja jaja prelijte hladnom vodom i pustite da se dobro ohlade. Nakon toga možete početi s čišćenjem.
4. korak
Kucnuvši vrhovima jaja, probušite dvije male rupe na vrhu i dnu. Te rupe ne bi trebale biti jako velike (promjera ne više od 1 cm). Nanesite jaje na usne s "oštre" baze i puhnite u njega. Slobodnom rukom trebate uhvatiti oguljeno jaje koje će iskočiti iz ljuske.
Korak 5
Ova je metoda vrlo učinkovita kada se ljušti mnogo jaja. Međutim, usprkos značajnim prednostima, metoda ima svoje nedostatke. Ako samo jedna osoba mora puhati jaja, može je zaboljeti glava od stalnog stresa. Da biste izbjegli takve neugodne posljedice, uključite članove obitelji u posao. Djeci će ova aktivnost biti posebno uzbudljiva. Ako u blizini nema pomoćnika, ne pokušavajte dovršiti cjelokupnu količinu posla odjednom. Zapamtite da izmjeničnim aktivnostima ne samo da možete predahnuti, već i povećati vlastitu produktivnost.
