Ovo se jelo kuha prilično brzo - 20 minuta. Broj proizvoda izračunava se po porciji.
Nužno je
- • Suluguni - 100 g;
- • Mrvice kruha - 20 g;
- • Pšenično brašno;
- • Malo svježeg peršina;
- • Rajčica - oko 100 g;
- • sol;
- • Voda;
- • Slatki čili umak - 10 g;
- • Nekoliko svježih listova bosiljka.
Upute
Korak 1
Prije svega, trebate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno i vodu dok ne postane glatko. Tijesto treba dosljedno nalikovati želeu.
Korak 2
Narežite sir suluguni na male komadiće.
3. korak
Zatim morate uvaljati sir u brašno, a zatim u tijesto.
4. korak
Svježi peršin mora se sitno nasjeckati i pomiješati s mrvicama.
Korak 5
Nakon tijesta, suluguni se moraju pažljivo uvaljati u mrvice.
Korak 6
Omotani valjani sir ostavite neko vrijeme na tanjuru.
7. korak
Rajčice sitno nasjeckajte.
Korak 8
Dodajte sitno nasjeckani bosiljak, čili umak i promiješajte. Ispada predivan prilog.
Korak 9
Zagrijte biljno ulje u loncu. Kad zavrije, u nju stavite sir. Da se sir ne bi zalijepio, možete ga malo zamrznuti.
Korak 10
Kad je suluguni prekriven zlatnom korom, stavite ga na ubrus. Na ovaj način možete se riješiti viška ulja.
Stavite prilog, prženi sir na tanjur i ukrasite svježim začinskim biljem.
