Utjecaj jabuka na svjetonazor čovječanstva je velik. Sjetite se barem Eve s Adamom, Newtonom ili Jobsom. Ali kako jabuke utječu na tijelo i moral? Jesu li dobri ili loši? I jesu li Britanci u pravu da preventivni posjet liječnicima zamijene s nekoliko jabuka dnevno?
Što su zelene jabuke i s čime se jedu
Upravo su zelene jabuke najčešće u cijelom svijetu zbog svoje nepretencioznosti u uzgoju. Popularne sorte Granny Smith i Semerenko lako je pronaći u bilo kojem supermarketu. Ali što se krije ispod sjajne, guste zelene kože? Prvo, nevjerojatna količina vode iznosi oko 87%, što čini jabuke nezamjenjivim u ljetnim vrućinama. Drugo, kompleks vitamina, mikro- i makroelemenata koji se lako apsorbiraju i zasićuju tijelo, nimalo gore od uravnoteženog doručka.
Zelene jabuke imaju isti sadržaj kalorija kao i njihove crvene sličice, ali se puno češće koriste u prehrambenoj prehrani. Sve zato što sadrže vlakna koja uklanjaju toksine i masti. Osim toga, šećer se u zelenim jabukama apsorbira brže nego u ostalom voću, pa je stoga sasvim prihvatljiv tijekom mršavljenja i dijabetesa.
Jabuke Granny Smith bolje su od ostalih za izradu slastica, jer dugo ne potamne.
Kemijski sastav takvih jabuka oduševit će sve koji žele ojačati svoj imunitet. Organske kiseline, praktički cijela "abeceda vitamina" (a posebno vitamin C), beta-karoten, kalcij, natrij, magnezij, pektin, željezo i fluor najvažniji su građevni blokovi zaštite zdravlja.
Kome trebaju zelene jabuke?
Prije svega, zelene jabuke spašavaju zube, nokte i kosu, jer su zasićene pektinom, cinkom i fluoridom. Osim toga, savršeno se nose s lezijama kože i pomlađuju, dajući tijelu vitamine A i C. Jabuke se također savršeno nose s gastritisom, visokim kolesterolom, pa čak i tumorima. I nedavno je dokazano da redovita konzumacija ovog voća smanjuje vjerojatnost astme, ima blagotvoran učinak na dišni sustav u cjelini.
Zelene jabuke razvijene su u Australiji 1868. godine.
Zelene jabuke izvrsno pročišćuju krv i stoga se preporučuju osobama s niskim krvnim tlakom. A svježi sok od jabuka bez šećera savršeno zasiti tijekom dijeta, jer svaka kalorija u njemu daje energiju i koristi.
Samo trebate imati na umu da sjeme u jabukama može sadržavati cijanovodičnu kiselinu, pa ih je bolje baciti. Uz to, zelene jabuke mogu prorijediti zubnu caklinu i disbalansirati rad gastrointestinalnog trakta kod ljudi koji pate od čira na želucu.
Ali umjerena konzumacija zelenih, mirisnih, sočnih, svježih, blago kiselih jabuka može spasiti čovjeka od mnogih zdravstvenih problema.
