Izvorno i vrlo ukusno jelo - piletina u kineskom stilu - savršeno je za ručak ili večeru. Ako rižu skuhate za prilog uz piletinu, dobit ćete ručak u kineskom stilu.
Nužno je
- - 300 g dojke;
- - 40 g sušenih medonoša;
- - sol;
- - 3 vjeverice;
- - 1/6 pileće juhe;
- - žlica škroba;
- - 50 g bijelog vina;
- - 100 g šunke;
- - biljno ulje
Upute
Korak 1
Suhe gljive namočite u vodi. Izrežite piletinu na 20 kriški. Narežite i šunku na kriške. Nasjeckajte preostale komade mesa i šunke i pomiješajte s proteinima, ¾ žlice škroba i 0,5 žličice soli. Prethodno razrijedite škrob u 3 žlice pileće juhe. Sve dobro promiješajte.
Korak 2
Pomiješajte sol i škrob koji su ostali s juhom.
3. korak
Kriške mesa umočite u proteinsko tijesto i pržite u vrućem ulju. Roštiljajte oko 10 minuta na jakoj vatri.
4. korak
Izvadite gotove kriške na papirnati ručnik tako da višak ulja bude staklo. Zatim kriške piletine i šunke presavijte naizmjence u kalup. Rasporedite gljive između kriški.
Korak 5
Preostalo proteinsko tijesto razmutite s juhom, prokuhajte i ulijte u kalup s mesom, šunkom i gljivama.
Korak 6
Pokrijte posudu folijom i stavite peći na 180 stupnjeva na 20 minuta.
