Od davnina je krumpir poznat kao drugi kruh u Rusiji. Gotovo nijedno jelo nije potpuno bez njega. Postoji mnogo načina za guljenje gomolja krumpira. Među njima možete odabrati najudobniji i najbrži.
Nužno je
Krumpir, nož, poseban uređaj za čišćenje povrća, voda
Upute
Korak 1
Prije guljenja krumpira potopite ga 10-15 minuta kako bi se prljavština namočila i lako se mogao oprati. Sada oštrim nožem uklonite gornji sloj gomolja i kožu. Aerobatika - učenje odljepljivanja najviše 2 mm gornjeg sloja. Ako ste u žurbi, postoji velika šansa za puno više rezidbe. Tada će dio krumpira jednostavno otići u kantu za smeće. Odaberite kratki nož za čišćenje: oštrica mu je jednaka duljini drške. Kada gulite krumpir, također je prikladno koristiti sredstvo za guljenje povrća. To je posebna oštrica s rupom. Rubovi gulilice su izoštreni prema unutra.
Korak 2
Tijekom guljenja držite krumpir u lijevoj ruci, a desnom rukom oljuštite kožu nožem. Uhvatite krumpir tako da bude što više slobodne površine. To omogućuje izbjegavanje posjekotina, jer je nož vrlo oštar. Podržite alat za rezanje s četiri prsta i stavite palac na krumpir. Na ovaj način gomolj možete lako pomicati i okretati u bilo kojem smjeru. Tijekom čišćenja nož se pomiče prema palcu.
3. korak
Nasumično odaberite putanju kretanja tijekom čišćenja. Ispada da se netko brže ljušti, krećući se spiralom. A netko vrlo brzo ljušti krumpir okomitim prugama. Ako krumpir u osnovi ne perete prije guljenja, gomolje svakako operite krpom ili spužvom. Napominjemo da ovom metodom na krumpiru može biti malo više prljavštine. Stoga ga prije kuhanja ponovno isperite hladnom vodom.
4. korak
Mladi krumpir treba guliti na poseban način. Uzmite vrlo oštar nož i ne gulite kožu, već je sastružite. Koža mladog krumpira vrlo je nježna pa se vrlo lako skida. Ovaj put nož usmjerite dalje od palca, a ne od palca, jer je rizik od rezanja mnogo veći pri struganju. I pripazite, jer upravo u mladoj koži postoje tvari koje uzrokuju upalu grla, kihanje, svrbež. Ogulite mladi krumpir u dobro prozračenom prostoru kako bi štetne tvari odmah isparile.
Korak 5
Vrlo stari način guljenja mladog krumpira: oprane gomolje stavite u plastičnu vrećicu, dodajte sol i dobro je istrljajte. U procesu interakcije sa soli, koža će se skinuti. Kad god je to moguće, koristite samo grubu sol. Njegova količina ovisi o tome koliko gomolja treba oguliti.
