Za rođendan njezine kćeri pripremio sam jelo od pilećih kolačića. Svi su bili samo oduševljeni i doslovno zatrpani komplimentima! Neobično i originalno jelo za svečani stol. Želim da probate kuhati ovo jelo kod kuće, pa dijelim recept.
Nužno je
- - pileći file - 300 g,
- - krumpir - 4 kom.,
- - mlijeko - 150 ml.,
- - jaje - 5 kom.,
- - sir - 80 g,
- - malo zelenila,
- - sol po ukusu,
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Pileću smokvu skuhajte, ohladite i narežite na tanke ploške.
Korak 2
Skuhajte krumpir, zgnječite u pire, ocijedite vodu i dodajte toplo mlijeko. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
3. korak
Operite zelje, osušite na salveti i sitno nasjeckajte.
4. korak
Stavite kriške pilećeg filea s malim preklapanjem u kalupe podmazane biljnim uljem. Pokrijte cijeli kalup na ovaj način, u sredinu stavite 2 žlice. l. pire krumpir, malo stisnite žlicom.
Korak 5
Zatim slomite sirovo jaje u pire (ne miješajte!). Pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.
Korak 6
Stavite u pećnicu da se peče na 130 stupnjeva. Pecite dok se sir ne otopi i ne porumeni.
