Voćni žele sadrži puno pektina koji pomaže u uklanjanju soli teških metala iz tijela. Naravno, domaća marmelada ima puno korisnija svojstva, jer ne sadrži konzervanse, bojila i druge kemikalije. Tako možete sigurno kuhati domaću marmeladu od jabuka-krušaka za sebe i svoju djecu.
Nužno je
- - po 450 g pirea od jabuka i krušaka;
- - 300 g šećera;
- - 50 ml soka od limuna;
- - 40 g šećera pomiješano s 15 g pektina.
Upute
Korak 1
Pire od krušaka i jabuka jednostavno je napraviti. Upotrijebite jednake količine voća da biste napravili oko 450 g gotovog pirea od jabuka i krušaka. Ogulite voće, naribajte, malo prokuhajte (to možete u mikrovalnoj pećnici), a zatim prokuhajte u blenderu dok ne postane potpuno homogeno.
Korak 2
Pomiješajte oba pire krumpira, dodajte šećer, pustite da zavrije, promiješajte da se šećer potpuno otopi. Smanjite vatru, dodajte pektin pomiješan s navedenom količinom šećera, dobro promiješajte, kuhajte 10 minuta, miješajući smjesu lopaticom.
3. korak
Pokrijte posudu veličine 20x20 cm papirom za pečenje, u nju ulijte voćnu masu, ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi. Nakon toga preokrenite na čisti papir za pečenje, ponovno ostavite da se suši točno jedan dan.
4. korak
Gotovu marmeladu od jabuka i krušaka izrežite na komade ili izrežite različite figure pomoću rezača za kekse. Umočiti u šećer. Čuvati na hladnom i suhom mjestu u zatvorenoj posudi. Domaću slasticu možete poslužiti za čaj ili njome ukrasiti razne kolače i kolače.
