Ukusna čokoladna slastica izvrstan je način da završite svoj obrok. A između obroka ugodno je razmaziti se malim dijelom čistog endorfina. Desert s čokoladom možete pripremiti vrlo brzo - i takva se delicija pojede trenutno.
Nužno je
- Čokoladna pita:
- - 200 g tamne čokolade;
- - 100 g maslaca;
- - 6 žlica šećera;
- - 1 žličica vanilin šećera;
- - 6 žlica brašna;
- - 2 jaja.
- Malina u čokoladi
- - 1,5 šalice svježih ili smrznutih malina;
- - 1 žlica rakije ili likera;
- - 1 čaša teške kreme;
- - 1 pločica tamne čokolade;
- - koktel trešnje za ukras.
- Voće i bobičasto voće u čokoladi:
- - 1 pločica crne i bijele čokolade;
- - jagode i trešnje;
- - 3 male kruške;
- - svježa metvica za ukras.
Upute
Korak 1
Čokoladna pita
Pokušajte napraviti jednostavnu i ukusnu čokoladnu tortu. Slomi 2 pločice tamne ili mliječne čokolade na komade i stavi u duboku posudu. Dodajte maslac. Smjesu otopite na parnoj kupelji uz povremeno miješanje. Jaja zgnječite sa šećerom i vanilin šećerom u posebnoj posudi. Uz miješanje u smjesu od jaja ulijte otopljenu čokoladu. U dijelove ulijte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Podmažite okrugli vatrostalni kalup uljem. U nju ulijte čokoladnu smjesu i nožem izravnajte površinu. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Tortu pecite dok se na površini ne stvori kora. Unutrašnjost deserta trebala bi ostati mekana, lagano vodenasta. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice, premjestite tortu na pladanj i poslužite vruću. Šlag, ohlađenu kremu od kreme ili sladoled od vanilije poslužite odvojeno.
3. korak
Malina u čokoladi
Desert s čokoladom i malinama također se pravi vrlo brzo. Prikladne su mu svježe ili smrznute bobice - posljednje odmrznite u mikrovalnoj prije upotrebe. Rasporedite maline u prozirne limenke, prelijte ih rakijom ili likerom. Vrhnje istucite u gustu pjenu i prelijte preko bobica. Tamnu čokoladu naribajte na finom ribežu i obilno pospite strugotinama svake porcije. Poslužite ukrašeno koktel višnjama.
4. korak
Voće i bobičasto voće u čokoladi
Preferirajte zdrave deserte, ali ne želite sebi uskratiti čokoladu. Voće s glazurom - takav desert nije samo ukusan, već i vrlo lijep. Izaberite velike trešnje i jagode, kao i male, zrele kruške pravilnog oblika. Voće temeljito operite, osušite. Kruške lagano ogulite i blanširajte u kipućoj vodi 3 minute. Ne uklanjajte repove krušaka i trešanja, kao ni čašice jagoda.
Korak 5
Pripremite glazuru od čokolade. Razbijte pločicu bijele i pločicu tamne čokolade na komade. Otopite čokoladu u odvojenim posudama - prikladno je to učiniti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Držeći bobice i kruške za repove, umočite ih u otopljenu čokoladu i stavite na podmazan tanjur. Kad se čokolada stvrdne, prebacite voće i bobice na lijepi pladanj i poslužite ukrašeno lišćem svježe metvice.
